کولارد سبز ، یک گیاه برگ‌دار سبزرنگ هست که به گروه کلم و بروکلی تعلق دارد. این سبزی، سرشار از مواد مغذی و بسیار خوشمزه هست. کولارد سبز معمولا در برزیل، پرتغال و بعضی مناطق ایالات متحده یافت می‌شود. در کشمیر هندوستان نیز وجود دارد و به دلیل خاصیت غذایی بالا، در بسیاری از غذاهای کشمیری کاربرد دارد. بعضی از خواص کولارد سبز آن در پایین آمده هست.

خواص کولارد سبز

خواص کولارد سبز برای مو

۱. تقویت کننده رشد مو هست

کولارد سبز سرشار از ویتامین E، فیبر و آهن هست که به رشد مو کمک می‌کنند. یک فنجان کولارد سبز حاوی ۱۰% پروتئین هست که قدرت ساقه مو را افزایش داده و احتمال آسیب را کاهش می‌دهد. پس، باعث رشد سریع مو می‌شود.

مطلب مرتبط: ۲۲ فایده آب کولاردسبز خام برای سلامتی

۲. به حفظ سلامت مو کم می‌کند

کولارد سبز، مقدار مناسبی ویتامین B، ویتامین K و C دارد. کمبود ویتامین B مو را چرب و کمبود ویتامین C آنها راخشک و شکننده می‌کند. پس، مصرف کولارد سبز از طریق تامین نیاز روزانه به ویتامین B و ویتامین C، به حفظ سلامتی مو کمک می‌کند.

۳. پوست سر را سالم نگه می‌دارد

ویتامین A سلامتی پوست را حفظ کرده و از ایجاد شوره سر جلوگیری می‌کند. کولارد سبز، منبعی سرشار از ویتامین A هست.

۴. از ریزش مو جلوگیری می‌کند

معمول‌ترین دلیل ریزش مو، کمبود آهن هست. هر فنجان کولارد سبز حاوی ۱۲% آهن هست که نیاز روزانه به آهن را تامین کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

۵. مو را نرم و حجیم می‌کند

مواد مغذی موجود در کولارد سبز، نقش مهمی در حفظ نرمی و حجم مو ایفا می‌کنند.

مطلب مرتبط: خواص آب زردآلو: ۱۰ فایده‌ حیرت انگیز آب زردآلو برای سلامتی

خواص کولارد سبز برای پوست

۶. ضد پیری هست

ویتامین A به کاهش چین و چروک معروف هست. کولارد سبز، سرشار از ویتامین A هست و پس چین و چروک را کاهش داده و مانند یک عامل ضد پیری عمل می‌کند.

۷. پوست را سالم نگه می‌دارد

ویتامین B۳ از قرمزی پوست و اسیدهای چرب امگا۳، از خشکی، التهاب و جوش‌های سر سفید و سر سیاه پوست جلوگیری می‌کند. پس، این دو ماده مغذی با یکدیگر، از سلامت پوست محافظت می‌کنند و در مقادیر مناسب در کولارد سبز یافت می‌شوند.

۸. لکه‌ها را کاهش می‌دهد

درصد بالای ویتامین C موجود در کولارد سبز، لکه‌های سیاه و قهوه‌ای زشت را کاهش می‌دهد. همچنین، پوست را سفت و درخشان می‌کند. ویتامین C موجود در کولارد سبز، به درمان آفتاب سوختگی نیز کمک می‌کند.

۹. پوست را مرطوب می‌کند

مصرف سالم ویتامین E برای حفظ انعطاف‌پذیری، آبرسانی و مرطوب کردن پوست مهم هست. کولارد سبز، سرشار از ویتامین E هست که پوستی درخشان را به شما هدیه می‌دهد. این ویتامین، توانایی پوست در مبارزه با اشعه ماوراء بنفش را نیز تقویت می‌کند.

۱۰. دایره‌های تیره را درمان می‌کند

دایره‌های تیره، بزرگ‌ترین نگرانی یک زن هستند. یکی از دلایل دایره‌های تیره، مویرگ‌های نازک هستند که باعث می‌شوند خون به درون پوست ترشح کرده و منعقد شود. ویتامین K انعقاد خون را کنترل کرده و از طریق ترمیم مویرگ‌ها، از ترشح خون جلوگیری می‌کند. کولارد سبز، میزان سالمی از ویتامین K دارد.

مطلب مرتبط: خواص آب آناناس: ۱۳ فایده فوق العاده آب آناناس برای سلامتی

خواص کولارد سبز برای سلامتی

۱۱. استخوان‌ها را تقویت می‌کند

کمبود ویتامین K باعث ضعیف شدن استخوان و شکستن آن می‌شود. مصرف کافی ویتامین K برای حفظ سلامت و قدرت استخوان‌ها لازم هست. ویتامین K به جذب پروتئین و کلسیم نیز کمک کرده و دفع آن از بدن را محدود می‌کند. یک فنجان کولارد سبز پخته، ۷۷۰ میکروگرم ویتامین K دارد که بالاتر از ۱۰۰% تجویز روزانه هست.

۱۲. با سرطان مبارزه می‌کند

از ۱۹۸۰، مصرف سبزیجات سبزرنگ با کم شدن خطر ابتلا به سرطان مرتبط شده هست. این سبزیجات سبزرنگ حاوی گلوکوزینولات هست که ترکیبات حاوی سولفور هستند و از سرطان در سطوح مختلف آن، پیشگیری می‌کنند. کولارد سبز مقدار زیادی کلروفیل دارد که تاثیرات مضر غذاهای گریل شده را از بین می‌برد. به همین دلیل هست که غذاهای گریل شده باید در کنار سبزیجات سبزرنگ مانند کولارد سبز میل شوند.

۱۳. دیابت را درمان می‌کند

کولارد سبز حاوی فیبر هست که مسئول حفظ گلوکز در بدن هست. این سبزیجات، آنتی اکسیدان آلفا لیپوئیک نیز دارد که سطح گلوکز در بدن را پایین می‌آورد، حساسیت به انسولین را بالا برده و از استرس اکسیداتیو ناشی از تغییرات در بدن فرد دیابتی نیز جلوگیری می‌کند.

۱۴. گوارش را تقویت می‌کند

مقدار بالای فیبر و آب موجود در کولارد سبز، دستگاه گوارش را تقویت می‌کند. همچنین، یبوست را درمان کرده و سلامت لوله گوارش را حفظ می‌کند. استفاده منظم از کولارد سبز می‌تواند به تقویت گوارش به شما کمک کند.

مطلب مرتبط: ۱۰ بهترین خواص آب سیب برای بدن که باورتان نمی‌شود

۱۵. خلق و خو و خواب را بهبود می‌بخشد

کولین به خواب خوب، حافظه، یادگیری و حرکات ماهیچه کمک کرده و فولات با کمک به تولید هورمون حس خوب در بدن، افسردگی را درمان می‌کند. کولارد سبز، سرشار از کولین هست و ۴۴% فولات دارد، پس به داشتن خواب خوب و خوشحال بودن کمک می‌کند.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – مژگان گوران

منبع: searchherbalremedy

خواص کولارد سبز: ۱۵ شگفت‌انگیزترین فایده کولارد سبز برای سلامتی، پوست و مو


 

هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی هست و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

(مشاهده امروز ۳۴ نفر)

اشتراک در شبکه اجتماعی

گوگل پلاس فیسبوک تویتر لینکدین دیگ کلوب فیسنما