امروزه روانشناسان علاوه بر توجهی که به تفاوت افراد از لحاظ هوش علمی دارند، هوش عاطفی را نیز به عنوان یک تفاوت عمده بین شخصیت‌های مختلف قلمداد می‌کنند. بطوری که افراد مختلف ممکن هست از لحاظ میزان بهره هوشی عاطفی متفاوت از یکدیگر باشند و این تفاوت به شیوه‌های گوناگون در زندگی آنها نمود پیدا کند. کارکردها و عملکردهای افراد به دلیل داشتن درجه هوش عاطفی متفاوت بوده و کل زندگی آنها را تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهد.

هوش عاطفی ، شیوه برخورد فرد با مسائل و فراز نشیب‌های زندگی را نشان می‌دهد. به عبارتی هوش عاطفی مجموعه‌ای ازخصوصیات شخصیتی هست که در سرنوشت و سبک زندگی فرد موثر هست. این خصوصیات شخصیتی موجب می‌شود که فرد از شیوه‌های مناسب برای گذران زندگی و مراحل آن استفاده می‌کند. این افراد رضایت از زندگی بیشتری دارند، شاداب‌تر هستند. ارتباط بهتری با اطرافیان برقرار می‌کنند و قدرت سازش بیشتری با مشکلات عاطفی و هیجانی دارند. از زندگی عاطفی غنی و سرشاری برخوردار هستند. دلسوز و پرملاحظه هستند. مسئولیت پذیری بیشتری دارند. در مورد خود برداشت و نگرش مثبتی دارند. با خود راحت هستند و بیشتر از افراد دیگر پذیرای تجارب احساسی و هیجانی هستند.

۱۵ نشانه که هوش عاطفی بالایی دارید

در ادامه ۱۵ نشانه که هوش عاطفی بالایی دارید آمده هست

۱. می‌توانید از واژه‌های دقیق برای بیان احساسات خود استفاده ‌کنید

همه انسان‌ها احساساتی را تجربه می‌کنند، اما تنها بعضی از آن‌ها می‌توانند به طور دقیق تشخیص دهند و بگویند احساسی که دارند چیست. تحقیقاتی که تاکنون انجام گرفته نشان می‌دهد که تنها ۳۶ درصد مردم می‌توانند ماهیت احساسات خود را بشناسند. این امر مشکل ایجاد می‌کند، چون احساساتی که نشود بر آن نامی گذاشت اغلب سوء‌تفاهم به وجود می‌آورد و این خود انتخاب‌های غیرعقلانی و رفتارهای غیرسازنده را به دنبال دارد.

انسان‌هایی که دارای هوش عاطفی بالا هستند احساساتشان را هدایت می‌کنند چون می‌توانند آن‌ها را بفهمند. این انسان‌ها از گنجینه بزرگی از واژه‌ها برای بیان احساساتشان استفاده می‌کنند. در حالیکه بسیاری از مردم به گفتن اینکه حالشان “بد” هست بسنده می‌کنند، کسانی که به لحاظ عاطفی باهوش هستند، می‌توانند دقیقا تشخیص دهند که الان احساس می‌کنند “عصبی (حساس در برابر عوامل خارجی)” هستند یا “سرخورده”، “غمگین” هستند یا “خشمگین”، “افسرده” یا “مضطرب”‌. هر چه واژه‌ای که برای بیان یک احساس‌‌تان انتخاب می‌کنید دقیق‌تر باشد و نیز اینکه چه چیز باعث ایجاد این احساس شده و چه باید در رابطه با آن انجام داد، نشان می‌دهد که شناخت‌تان از احساساتتان بهتر هست.

مطلب مرتبط : ۹ نشانه‌ی هوش‌هیجانی بالا

۲. دیگران برایتان بی‌تفاوت نیستند

فرق نمی‌کند که اطرافیان شما درون‌گرا باشند یا برون‌گرا. کسانی که دارای هوش عاطفی بالا هستند درباره کسانی که در اطرافشان هستند کنجکاوند. این کنجکاوی حاصل همدلی، یعنی درک احساسات دیگران هست، حاصل اهمیت قائل بودن برای انسان‌های دیگر هست و بی‌تفاوت نبودن نسبت به اینکه چه بر آن‌ها می‌گذرد. این یکی از مهمترین خصوصیت‌های افرادی هست که دارای هوش عاطفی بالا هستند.

۳. از تغییر استقبال می‌کنید

کسانی که به لحاظ عاطفی باهوش‌اند، انعطاف‌پذیرند و مدام در حال پذیرش چیزهای جدید. آن‌ها می‌دانند که ترس از تغییر انسان را فلج می‌کند و مانع موفقیت و خوشبختی‌اش می‌شود. آن‌ها در جستجوی تغییر هستند که گاه در گوشه‌ای کمین کرده، و برنامه‌ریزی می‌کنند تا تغییر حاصل شود.

۴. نقاط ضعف و قوت خود را می‌شناسید

انسان‌هایی که به لحاظ عاطفی باهوش‌اند تنها در درک احساسات خود و دیگران توانا نیستند؛ آن‌ها می‌دانند در چه کاری توانا و خوب هستند و برای چه کاری خوب نیستند. آن‌ها همچنین می‌دانند که چه محیطی و چه آدم‌هایی می‌توانند به آن‌ها کمک کنند تا به موفقیت و خوشبختی برسند. می‌توان گفت که شما هوش عاطفی بالایی دارید اگر بدانید که نقاط قوت‌تان چیست و چگونه می‌توانید به این نقاط قوت تکیه کنید و از آنها بهره ببرید و همچنین اگر بدانید چگونه می‌توانید مانع شوید که نقاط ضعفتان جلوی پیشرفت‌تان را بگیرد.

۵. دارای توانایی داوری درباره شخصیت‌ها هستید

بخش بزرگی از هوش عاطفی در ارتباط با شناخت و آگاهی اجتماعی و توانایی شناخت مردم هست؛ اینکه در چه شرایطی به سر می‌برند و چه تجربه‌هایی را از سر می‌گذرانند. با گذشت زمان تجربه‌هایی می‌اندوزید که باعث می‌شود بتوانید شخصیت انسان‌ها را بشناسید. دیگر کسی به نظرتان اسرارآمیز نمی‌آید. می‌دانید که با چه اشخاصی سر و کار دارید، انگیزه‌های آن‌ها را می‌فهمید، حتی اگر نقاب بر چهره داشته باشند و باطن‌شان بسیار متفاوت از ظاهرشان باشد.

۶. دیگران نمی‌توانند به راحتی شما را آزار دهند

اگر شما درک روشن و خلل‌ناپذیری از خودتان داشته باشید و به وضوح بدانید که هستید و چه اصولی در زندگی ‌برایتان مهم هست، دیگران مشکل بتوانند چیزی بگویند یا کاری کنند که شما را خشمگین کند. انسان‌هایی که هوش عاطفی بالا دارند دارای اعتماد بنفس و به دور از تعصب درباره مسائل مختلف هستند. شما حتی ممکن هست درباره خودتان شوخی کنید یا به دیگران اجازه دهید درباره شما شوخی کنند، چون این توانایی را دارید که بین استفاده از طنز و تحقیر دیگران تفاوت بگذارید.

مطلب مرتبط : اهمیت هوش‌هیجانی برای موفقیت در کسب و کار

۷. از خطاها درمی‌گذرید

افرادی که دارای هوش عاطفی بالا هستند از خطاهایشان فاصله می‌گیرند، اما آن‌ها را فراموش نمی‌کنند. این افراد اشتباهاتشان را در فاصله‌ای مطمئن از خود نگاه می‌دارند و در عین حال آن‌ها را تا حدی قابل دسترس قرار می‌دهند تا بتوانند با نظر به آن‌ها موفقیت آینده‌شان را نیز تضمین کنند. برای اینکه بتوانند مثل یک بندباز ماهر میان فکر کردن مدام به خطاها و به یاد آوردن آن‌ها حرکت کنند باید در “خودآگاهی” ممارست کرده باشند. فکر کردن طولانی درباره خطاهایی که کرده‌اید باعث ایجاد ترس و اضطراب در شما می‌شود. اگر خطاهایتان را کاملا فراموش کنید هم احتمال دارد آن‌ها را تکرار کنید.

ایجاد تعادل میان این دو، بسته به آن هست که تا چه حد توانایی استفاده از خطاهایتان را به عنوان تجربه‌ای ارزنده داشته باشید. اگر این توانایی را در خود تقویت کنید، می‌توانید هر گاه از پای افتادید به سرعت دوباره روی پایتان بایستید.

۸. کینه‌جو نیستید

احساسات منفی‌ای که به دلیل کینه‌جویی بوجود می‌آیند در حقیقت استرس‌زا هستند. همین که شما به حادثه‌ای پرتنش فکر کنید باعث می‌شود که به طور غریزی در موقعیتی قرار بگیرید که انگار هنوز تهدیدی وجود دارد و بدنتان به شما می‌گوید یا بجنگ یا فرار کن! اگر این تهدید واقعا در حال وقوع باشد واکنش به آن برای ادامه حیات شما ضروری هست، اما اگر تهدید مربوط به موضوعی هست قدیمی، رها نکردن این استرس باعث ایجاد هرج و مرج در بدن شما می‌شود و پس از مدتی می‌تواند تاثیری مخرب بر سلامتی‌تان بگذارد.

محققان نشان داده‌اند که استرس حاصل از کینه‌جویی از جمله باعث بالا رفتن فشار خون و بیماری‌های قلبی می‌شود. ادامه کینه‌جویی باعث ادامه استرس می‌شود و کسانی که دارای هوش عاطفی بالا هستند به هر قیمتی شده از آن پرهیز می‌کنند. رها کردن خود از کینه‌جویی باعث می‌شود که هم احساس بهتری داشته باشید، هم بدنتان سالم بماند.

۹. اشخاص منفی را خنثی می‌کنید

سر و کار داشتن با آدم‌های دشوار می‌تواند شما را عصبی، خسته و درمانده کند. کسانی که دارای هوش عاطفی بالا هستند روابطشان با چنین افرادی را از طریق نگاه کردن به احساسات خودشان کنترل می‌کنند. وقتی قرار هست با چنین افرادی گفت‌وگو یا ملاقات کنند، از عقل خود بهره می‌گیرند و احساساتشان را دخالت نمی‌دهند. آن‌ها احساساتشان را شناسایی می‌کنند و نمی‌گذارند   که خشم یا ناراحتی، آتشی که هست را شعله‌ور کند. آن‌ها همچنین به نقطه نظر شخص دشوار توجه می‌کنند و می‌کوشند تا راه حلی پیدا کنند که آن فرد هم بپذیرد. آن‌ها در بدترین شرایط هم به آدم‌های دشوار اجازه نمی‌دهند که باعث پایین آمدن روحیه‌شان شوند.

مطلب مرتبط : ۱۴ نشانه هوش‌هیجانی بالا در وجود شما

۱۰. کمال‌گرا نیستید

انسان‌هایی که به لحاظ عاطفی باهوش هستند به دنبال دستیابی به کمال در چیزی نیستند، چون می‌دانند چنین چیزی وجود ندارد. هیچ انسانی کامل نیست و همه جایز الخطا هستند. وقتی هدف شما کمال‌گرایی باشد، همیشه احساسی رنج‌آور در رابطه با خطاهایتان را با خود حمل می‌کنید. این احساس می‌خواهد مجبورتان کند تا دست از تلاش بردارید یا از تلاش‌تان بکاهید. وقتتان را صرف شکوه از این می‌کنید که چرا نتوانسته‌اید به هدفی برسید یا اینکه باید کاری را به گونه‌ای دیگر می‌کرده‌اید. در حالیکه این وقت می‌تواند صرف حرکت به جلو و تلاش برای رسیدن به هدف‌های آینده‌تان شود.

۱۱. اوقاتی را آگاهانه به دور از شبکه‌های ارتباطی می‌گذرانید   

دوری جستن از شبکه‌های ارتباطی برای اوقاتی از روز نشانه هوش عاطفی بالاست، زیرا این کار به شما کمک می‌کند تا استرس‌تان را تحت کنترل درآورید و در لحظه زندگی کنید. وقتی شما برای ۲۴ ساعت هر روز هفته در دسترس باشید، مثل این هست که یک سیم استرس‌زا به خود وصل کرده‌اید. قطع اینترنت، موبایل، ای‌میل برای مدتی، به شما فرصتی برای تنفس می‌دهد. تحقیقات پژوهشگران نشان می‌دهد که قطع ای‌میل حتی برای مدتی کوتاه، استرس را کاهش می‌دهد. بسیار سخت بتوان در آرامش به چیزی فکر کرد در حالیکه هر لحظه یک ای‌میل رشته افکارتان را قطع می‌کند.

۱۲. میزان مصرف مواد اضطراب‌آور چون قهوه را محدود می‌کنید

با مصرف زیاد قهوه آدرنالین در بدن آزاد می‌شود که هم اضطراب‌آور هست و هم عاملی قلمداد می‌شود برای آنکه بدن خود را در وضعیت “یا بجنگ یا فرار کن” حس ‌کند. در این حالت رجوع به عقل برای تصمیم‌گیری سخت‌تر می‌شود. کافئین مغز و بدن را در وضعیتی پراسترس قرار می‌دهد و احساسات بر رفتار غلبه می‌کند. مدتی طول می‌کشد تا کافئین از بدن خارج شود. افراد با هوش عاطفی بالا می‌‌دانند که کافئین چنین مشکلی را با خود می‌آورد. به جای آنکه این ماده آن‌ها را کنترل کند، آن‌ها این ماده را کنترل می‌کنند.

۱۳. به قدر کافی می‌خوابید

خواب در بالا بردن هوش عاطفی و مدیریت استرس بسیار اهمیت دارد. وقتی که می‌خوابید، مغزتان قوای خود را باز می‌یابد، خاطرات طول روز را مرور و ذخیره می‌کند یا آن‌ها را دور می‌ریزد. وقتی بیدار می‌شوید ذهن‌تان روشن هست. افراد دارای هوش عاطفی بالا می‌دانند که اگر به اندازه کافی و آن‌گونه که باید نخوابند حافظه‌شان ضعیف می‌شود و توانایی‌شان برای کنترل خود و تمرکز بر روی مسائل کاهش پیدا می‌کند. برای همین خواب از اولویت‌های اصلی آن‌هاست.

۱۴. از سخن گفتن مداوم با خود پرهیز می‌کنید

هر چه بیشتر خود را با افکار منفی مشغول کنید، قدرت بیشتری به این افکار می‌دهید. بیشتر افکار منفی ما، فقط افکار هستند و نه واقعیت. افرادی با هوش بالای عاطفی افکارشان را از واقعیت‌ها جدا می‌کنند تا از دایره منفی‌گرایی خارج شوند و به سوی چشم‌اندازهای مثبت و تازه بروند.

۱۵. به کسی اجازه نمی‌دهید مانع خوشحالی شما بشود

وقتی حس شادی و خشنودی شما به عقیده مردم وابسته باشد، نمی‌توانید ناخدای کشتی خوشبختی‌تان باشید. وقتی آدم‌های دارای هوش عاطفی بالا احساس خوبی نسبت به کاری که کرده‌اند دارند، اجازه نمی‌دهند عقیده یا حرف‌های توهین‌آمیز کسی آن احساس را از آنها بگیرد. غیرممکن هست که آدم واکنشی نسبت به آنچه دیگران فکر می‌کنند نداشته باشد، ولی لازم هم نیست که آدم خودش را با بقیه مقایسه کند. چون ارزش شما از درونتان برمی‌آید، اهمیتی هم ندارد که مردم چه فکر می‌کنند یا چه می‌کنند.


وبگردی سایت کسب و کار بازده

۱۵ نشانه که هوش عاطفی بالایی دارید


 

(مشاهده ۱ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی هست و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

فریدون آسرایی در صفحه شخصی خود به پوشیدن لباس های قیمتی در جشن حافظ انتقاد کرد.

نتوانستم به جشن حافظ بروم چون لباس قیمتی نداشتم!

فریدون آسرایی نوشت:

سلام امشب دعوت شدم براى جشنواره حافظ كه به دو دلیل نتونستم حضور داشته باشم:

اول كه در دعوتنامه قید شده یه سرى چیزا باید رعایت شه و منم چون لباس فاخر و گرون نتونستم بخرم خیلى تاسف خوردم!

دوم مادرم دیشب به خوابم اومد و گفت پسرم سریال عاشقانه و بقیه سریالها كجا سریال معماى شاه كجا نرو!

و به احترام مادرم و بى لباسى از برگزاركنندگان جشنواره حافظ عذرخواهى میكنم

امروز نهار با دوستم شهرام بودم كه از كانادا اومده و دیدن دوستانم آرزوست…

در اخر فریدون عاشقتونه

چرا فریدون آسرایی به جشن حافظ نرفت؟

چرا فریدون آسرایی به جشن حافظ نرفت؟

 

گردآوری: گروه فرهنگ و هنر سیمرغ
seemorgh.com/culture
منبع: صفحه شخصی فریدون آسرایی

 

 

loading…


کد خبر:


‘;

$.ajax({
type: “Post”,
url: “/NetServices/Ajax.aspx/SendToFriend”,
data: “{data:'” + data + “‘, enterd: ‘” + enterd + “‘ , captcha:'” + captcha + “‘ }”,
contentType: “application/json; charset=utf-8”,
dataType: “json”,
success: function (msg) {

if (msg.d == “”) {
//alert(‘با موفقیت ارسال شد’);
ResultText.innerHTML = “

با موفقیت ارسال شد

“+ divbody;
} else {
alert(msg.d);
ResultText.innerHTML = oldhtml;

}
ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_Ajaxsendfriend_uc1_Captcha_US1_chanagesecurecode();

},
error: function () {
ResultText.innerHTML = “error”;
}
});

}

function ShowPopup(layer, obj) {

$(“.popup”).colorbox({ width: “350px”, inline: true, href: “#ResultText” });
//var objLayer = document.getElementById(layer);
//doPopup(objLayer,obj)
}

به گفته آینده برتر، ولایتی روز دوشنبه در پیامی خطاب به آیت‌الله سیدمحمود هاشمی شاهرودی، انتصاب وی از سوی مقام معظم رهبری (مدظله العالی) به ریاست مجمع تشخیص مصلحت نظام را تبریک گفت .
متن پیام دکتر ولایتی به شرح زیر هست:
محضر مبارک حضرت آیت الله هاشمی شاهرودی (دامت توفیقاته)
رئیس محترم مجمع تشخیص مصلحت نظام
سلام علیکم
احتراما لازم می دانم حسن انتخاب و انتصاب حضرتعالی از سوی مقام معظم رهبری(مد ظله العالی) به عنوان ‘رییس مجمع تشخیص مصلحت نظام’را صمیمانه تبریک و تهنیت عرض می نمایم.
بی تردید این انتصاب که نشانه حسن اعتماد رهبر معظم انقلاب هست با مدیریت عالمانه جنابعالی، زمینه توسعه و تاثیر گذاری هر چه بیشتر این مجمع مهم و راهبردی را در دوره جدید فعالیت ها به دنبال خواهد داشت و برای جنابعالی در این مسئولیت خطیر توفیقات روزافزون از درگاه خداوند متعال مسئلت می نمایم.
علی اکبر ولایتی
رئیس هیئت موسس و امنای دانشگاه آزاد اسلامی
رهبر معظم انقلاب امروز دوشنبه در حکمی آیت الله هاشمی شاهرودی را به عنوان رییس مجمع تشخیص مصلحت نظام انتصاب کردند.
شبک**۱۹۸۳**۳۴۰۴**دریافت کننده: مرتضی رنجبران**انتشار: محسن اسماعیلی

انتهای پیام /*

به گفته خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری فارس، عیسی کلانتری معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان حفاظت محیط زیست در مراسم تودیع و معارفه رئیس سابق و جدید این سازمان با بیان اینکه فاجعه آب در کشور ما گرفتاری اصلی محیط زیست هست، گفت: شرایطی که امروز جنگل‌های زاگرسی دچار آن شده‌اند، حتی در زمان یخبندان هم سابقه نداشته هست. این جنگل‌ها امروز در آتش بیماری گرفتار شده‌اند.

وی اظهار داشت: زمانی که عشایر کشور را برای تولید ۱۲۰ هزار تن گوشت حمایت می‌کردیم به فرسایش خاکی حاصل از آن توجهی نداشتیم. اگر رودخانه کارون و ارس امروز با مشکلات زیست محیطی روبه‌رو هستند نتیجه رفتارهای دیروز ما در این زمینه هست.

کلانتری ادامه داد: این شرایط را نمی‌توانیم به گردن رفتارهای زیست محیطی پیش از انقلاب اسلامی بیندازیم. 

رئیس جدید سازمان حفاظت محیط زیست ابراز داشت: اگر حاکمیت و دولت بخواهد می‌توانیم بخشی از این خسارت‌ها را جبران کنیم.

وی گفت: از ۱۳۲ میلیارد متر مکعب آب‌های تجدیدپذیر در حال حاضر تنها ۸۸ میلیارد متر مکعب باقی مانده هست. این در شرایطی هست که ما ۱۱۰ درصد آب‌های تجدیدپذیر خود را مصرف می‌کنیم در حالی که تراز بین‌المللی آن حدود ۴۰ درصد هست.

کلانتری با بیان اینکه ما بسیاری از تالاب‌های کشور را از دست داده‌ایم و این روند به خاطر نبود سیلاب در کشور هست، افزود: امروز به خاطر عدم مدیریت صحیح باید هزینه‌های ۱۰۰ برابری نبود آب در کشور را بپردازیم. 

وی خاطر نشان ساخت: وضعیت هوا به کمک دولت به راحتی اصلاح خواهد شد. اما فرسایش خاک و تشکیل دوباره آن که ۷۰۰ سال زمان نیاز دارد کار دشواری هست.

رئیس جدید سازمان حفاظت محیط زیست خاطرنشان کرد: محیط زیست را یک نفر نمی‌تواند اصلاح کند اگر دولت به داد مردم نرسد این سازمان با حدود ۴۰۰ هزار پرسنل و ۱۴۶ میلیون هکتار مناطق تحت حفاظت کاری از پیش نخواهد برد.

وی افزود: یک نفر برای حفاظت ۴۰۰ هکتار اراضی تحت حفاظت سازمان محیط زیست کافی نیست بلکه همه مردم باید کمک کنند.

به گفته کلانتری، سیاست محیط زیست، سیاست توسعه متوازن و پایدار هست.

رئیس جدید سازمان حفاظت محیط زیست معصومه ابتکار را سمبل محیط زیست ایران و چهره جهانی خواند و گفت:‌ باید سعی کنیم شاخص‌های محیط زیستی کشورمان را بهبود دهیم.

انتهای پیام/

به گفته افکارنیوز،

حفظ سلامت و نظم جامعه، برای حرکت در مسیر صحیح پیشرفت، در هر مکتبی جزو اولویت هاست. یکی از راه های رسیدن به این هدف، حفظ سلامت و نظم فردی و خانوادگی و تحکیم روابط خانوادگی و نظم اجتماعی هست. دو دین یهود و اسلام، برای دستیابی به این هدف، حفظ عفاف و حجاب را به پیروان خود توصیه می کنند تا سلامت اخلاقی بر جامعه حاکم شود.

حفظ عفاف و حجاب در این دو دین الهی، به هر دو قشر زن و مرد توصیه شده هست و هریک در این مسیر، تکالیف ویژه خود را دارند؛ تکالیفی که جدای از حفظ عفت خودشان، به حفظ عفت همسرشان و جامعه ای که در آن حضور دارند نیز کمک می کند. با مطالعه جزییات این توصیه ها، می توان به شباهت های بسیاری میان این دو دین الهی پی برد.

این پژوهش، به موضوع عفاف و حجاب در دو دین یهود و اسلام می پردازد و تأکید آن بر مطالب کتاب ‌ای فقهی تلمود و من لایحضره الفقیه هست که مطالب آنها، تبیین کننده وحی بوده، مورد توجه ویژه ‏فقیهان این دو مکتب می باشند.

 

به گفته خبرگزاری تسنیم و به نقل از روابط عمومی فدراسیون بدمینتون، مسابقات بین المللی بدمینتون بلغارستان از صبح امروز (دوشنبه) با شرکت بدمینتون بازان ۲۳ کشور در سالن اختصاصی شهر صوفیه آغاز شد و در نخستین روز این رقابتها ۵ ملی پوش کشورمان به میدان رفتند که حاصل دیدارهای امروز ۵ شکست برای آنان بود تا از دور رقابتهای یک نفره حذف شوند.

در اولین دیدار رقابت‌های یک نفره مردان، امروز مهدی انصاری به مصاف بدمینتون باز میزبان (بلغارستان) رفت که این دیداردر پایان با نتیجه ۲ بر صفر به سود بازیکن بلغاری خاتمه یافت و انصاری از دور رقابت‌های یک نفره حذف شد.

سروش اسکندری در دیدار دور مقدماتی و در اولین بازی خود به مصاف بدمینتون باز فرانسوی رفت و این دیدار را با نتیجه ۲ بر صفر واگذار کرد و از دور رقابت‌های یک نفره کنار رفت.

همچنین آرمین زکی زاده نیز در رقابت‌های دور مقدماتی و در اولین دیدار خود به مصاف بدمینتون باز بلژیکی رفت و این بازی را با نتیجه ۲ بر صفر واگذار کرد و از دور رقابت‌های یک نفره حذف شد.

امیر جباری در دور مقدماتی رقابت‌ها و در اولین بازی خود به مصاف بازیکن اسلوونی رفت و این بازی را با نتیجه ۲ بر یک واگذار کرد و از دور رقابت‌های یک نفره مردان حذف شد.

ثمین عابد خجسته در دور مقدماتی این مسابقات و در اولین دیدار خود در قسمت یک نفره بانوان برابر بدمینتون باز روسیه قرار گرفت و در پایان این بازی را با نتیجه ۲ بر صفر واگذار کرد و از دور رقابت‌های یک نفره بانوان کنار رفت.

در ادامه رقابت‌های یک نفره بانوان فردا (سه شنبه) ثریا آقایی، سارا دلاوری و هدیه شمس برابر حریفان خود به رقابت خواهند پرداخت.

مسابقات بین المللی بدمینتون بزرگسالان بلغارستان در روزهای بیست و سوم الی بیست و ششم مرداد ماه جاری با شرکت ۲۳ کشور جهان در شهر صوفیه بلغارستان در قسمت یک نفره، دونفره و تیمی مردان و زنان برگزار می شود.

انتهای پیام/

سیب زمینی همواره بخش مهمی از رژیم غذایی همه‌ی آدم‌ها بوده هست. این ماده‌ی خوراکی یکی از سبزیجاتی هست که به طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد و تقریبا در هر آشپزخانه‌ای در سراسر جهان یافت می‌شود. در این مقاله با ما همراه باشید تا خواص سیب زمینی را بیشتر بشناسید.

خواص سیب زمینی

درباره‌ی سیب زمینی

سیب زمینی با توجه به این واقعیت که چهارمین محصول غذایی پرمصرف بعد از برنج، گندم و ذرت محسوب می‌شود، بخشی جدایی‌ناپذیر از آشپزی جهان را تشکیل می‌دهد. این گیاه خوراکی پای ثابت غذاها و یک ماده‌ی خوراکی پیشرو در سراسر جهان هست. سیب زمینی می‌تواند تقریبا برای هر نوع غذایی مناسب باشد و از این رو به عنوان یک غذای راحت در نظر گرفته می‌شود.

جنبه‌ی تغذیه‌ای سیب زمینی

سیب زمینی علاوه بر این‌که بعد از پخته شدم طعم خوبی دارد، کاملا مغذی هم هست. این گیاه خوراکی دارای مقدار زیادی کربوهیدرات و ویتامین C هست. سیب زمینی فواید زیادی برای سلامتی دارد. به تازگی، مزایای زیبایی سیب زمینی نیز شناخته شده‌هست.

مطلب مرتبط: خواص ریواس: ۲۰ فایده ریواس برای سلامتی، پوست و مو

خواص سیب زمینی برای پوست

سیب زمینی علاوه بر این‌که به عنوان یک منبع غذایی استفاده می‌شود، نقش مهمی نیز در مراقبت از پوست نیز ایفا می‌کند. همان‌طور که قبلا اشاره شد، این ماده‌ی خوراکی خوشمزه غنی از ویتامین C هست، ویتامینی که برای حفظ سلامت پوست حیاتی هست. پس، این گیاه نشاسته‌دار به شیوه‌های زیر برای پوست شما مفید هست:

۱. حلقه‌های تیره‌ی دور چشم را از بین می‌برد.

سیب زمینی به طور طبیعی زیر چشم را روشن می‌کند و پس، با استفاده از آب سیب زمینی یا سیب زمینی به طور مستقیم در ناحیه‌ی آسیب‌دیده می‌توانید حلقه‌های تیره‌ی زیر چشم‌تان را از بین ببرید.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای برطرف کردن تیرگی زیر چشم:

– یک سیب زمینی خام را پوست بکنید و آن را به قطعات بزرگ خرد کنید.
– قطعات سیب زمینی را در یک پارچه یا دستمال بریزید و آن را زیر چشم‌تان به مدن ۱۵ تا ۲۰دقیقه نگه دارید.
– بعد از گذشت این زمان ناحیه را با آب گرم شستشو دهید.
– این کار را به طور منظم انجام بدهید تا حلقه‌های تیره به میزان قابل‌توجهی کاهش بیابند.
– شما همچنین می‌توانید آب سیب زمینی را با یک توپ پنبه‌ای زیر چشم‌تان بمالید تا به این ترتیب حلقه‌های تیره را محو کنید.

خواص سیب زمینی ۲. چین و چروک را درمان می‌کند.

سیب زمینی به عنوان یک عامل زیبایی ضدپیری موثر در نظر گرفته می‌شود، به خصوص برای از بین بردن چین و چروک. استفاده‌ی منظم از آب سیب زمینی به پوست شما درخشش و سلامتی می‌دهد. آب سیب زمینی همچنین کمک می‌کند که پوست‌تان نرم شود و چین و چروک را از شما دور نگه می‌دارد.

۳. نقاط تیره را درمان می‌کند.

سیب زمینی یک ماده‌ی طبیعی برای از بین بردن نقاط تیره‌ی روی پوست هست.

مطلب مرتبط: خواص کاپاریس: ۱۲ فایده کاپاریس (کیپر) برای سلامتی، پوست و مو

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای از بین بردن نقاط تیره‌ی روی پوست:

– اگر روی صورت‌تان لکه‌های تیره دارید، می‌توانید سیب زمینی بدون پوست را در مخلوط کن له کنید.
– در مرحله‌ی بعد، سیب زمینی له شده را روی صورت خود پخش کنید.
– پوست‌تان را به نرمی ماساژ بدهید.
– پس از ۵ دقیقه کم‌کم سیب زمینی له شده را با مالش دادن از روی صورت بردارید.
– پس از انجام این کار، صورت‌تان را با آب شستشو دهید.

خواص سیب زمینی ۴. لکه‌های صورت را حذف می‌کند.

لکه‌های صورت بر روی ظاهر شما تاثیر بدی می‌گذارند و آب سیب زمینی یک راه عالی برای خلاص شدن از شر آنها هست.

نحوه‌ی استفاده از آب سیب زمینی برای از بین بردن لکه‌های صورت:

– از آب سیب زمینی خنک به عنوان یک مایع شستشوی صورت به صورت روزانه استفاده کنید.
– این روش درمانی می‌تواند به شما کمک کند که از شر لکه‌های تیره خلاص شوید.
– به این ترتیب می‌توانید به پوستی روشن و بدون نقص دست پیدا کنید.

۵. آفتاب‌سوختگی را درمان می‌کند.

سیب زمینی دارای تاثیری فوق‌العاده برای درمان آفتاب‌سوختگی هست.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای درمان آفتاب‌سوختگی:

– تمام کاری که باید انجام دهید این هست که برش‌های سیب زمینی پوست کنده را در مناطق آسیب دیده قرار دهید.
– روش دیگر این هست که می‌توانید آب سیب زمینی را در قسمت آسیب‌دیده‌ی پوست مالش دهید.
– این کار باعث نرم و خنک شدن پوست می‌شود و همچنین تیرگی پوست را کاهش می‌دهد.

خواص سیب زمینی ۶. سیب زمینی پوست را روشن می‌کند.

سیب زمینی یک ماده‌ی طبیعی برای روشن کردن پوست هست.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای روشن کردن پوست:

– ماسک سیب زمینی رنده شده را بر روی صورت خود بمالید و پس از گذشت ۳۰ دقیقه آن را با آب بشوید.
– با استفاده‌ی منظم از این ماسک می‌توانید پوست صورت خود را نرم، تمیز و روشن کنید و همچنین تورم صورت‌تان را کاهش بدهید.
– شما همچنین می‌توانید آب لیمو و سیب زمینی را مخلوط کنید و ترکیب حاصل را به طور طبیعی برای روشن کردن پوست‌تان استفاده کنید.
– این ترکیب به عنوان یک سفید‌کننده‌ی ملایم برای پوست شما عمل می‌کند و نتایج سریعی را به بار می‌آورد.

۷. سیب زمینی برای پوست خشک مفید هست.

اگر پوست‌تان خشک هست از خواص سیب زمینی استفاده کنید، سیب زمینی به شما کمک می‌کند که در عرض چند دقیقه به پوستی نرم دست پیدا کنید.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای نرم کردن پوست‌های خشک:

– با مخلوط کردن سیب زمینی رنده شده و نصف قاشق چایخوری پنیر کورد یک ماسک صورت تهیه کنید.
– ماسک را روی صورت پخش کنید، اجازه بدهید به مدت ۲۰ دقیقه بماند و سپس آن را بشویید.
– این ترکیب به عنوان یک ماسک ضدپیری عمل می‌کند و پوست را به صورت عمقی آبرسانی می‌کند.
– این ماسک همچنین کمک خواهد کرد تا رطوبت به پوست خشک برسد و به این ترتیب خطوط ریز روی صورت به طور موثر از بین می‌روند.

خواص سیب زمینی ۸. سلول‌های مرده‌ی پوست را از بین می‌برد.

سیب زمینی همچنین می‌تواند سلول‌های مرده‌ی روی پوست صورت را از بین ببرد.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای از بین بردن سلول‌های مرده‌ی پوست:

– شما می‌توانید سیب زمینی رنده‌شده را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی پوست صورت بمالید.
– پس از گذشت این زمان، با آب تمیز صورت‌تان را شستشو دهید.
– انجام این کار به طور منظم، پوست شما را جوان و پرطراوت می‌کند.

۹. سیب زمینی پاک‌کننده‌ی طبیعی پوست هست.

سیب زمینی را می‌توانید به عنوان یک پاک‌کننده‌ی طبیعی پوست صورت استفاده کنید.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای پاکسازی پوست:

– برای این منظور، یک خیار و یک سیب زمینی را به قطعات متوسط خرد کنید.
– حالا خیار و سیب زمینی خرد شده را به مدت ۲۰ ثانیه در دستگاه مخلوط‌کن له کنید.
– سپس، یک قاشق چایخوری جوش شیرین و کمی آب به مخلوط اضافه کنید.
– شما می‌توانید از این ترکیب برای تمیز کردن صورت‌تان استفاده کنید. این ترکیب باعث می‌شود پوست شما درخشان‌تر و پرطراوت‌تر شود.

۱۰. راش پوستی، خارش و نیش حشرات را درمان می‌کند.

نحوه‌ی استفاده از خواص سیب زمینی برای از بین بردن راش و احساس خارش و نیش حشرات روی پوست:

برای این منظور باید:

– یک تکه سیب زمینی خام را در منطقه‌ی آسیب‌دیده به مدت چند دقیقه قرار دهید.
– برای تسکین سریع، باید این کار را چندین بار در روز انجام بدهید.

خواص سیب زمینی ۱۱. پف چشم را از بین می‌برد.

برای حذف پف چشم:

– مخلوطی از خیار و آب سیب زمینی را روی صورت‌تان، مخصوصا در اطراف چشم پخش کنید.
– خیار حاوی اسید اسکوربیک و اسید کافئیک هست در حالی که سیب زمینی دارای نشاسته مایع و کاتالاز هست.
– این دو ماده تاثیر خوبی در روشن کردن تن پوست و درمان پف زیر چشم‌ها دارد.

خواص سیب زمینی برای مو

سیب زمینی علاوه بر این‌که برای پوست مفید هست، همراه با سایر مواد می‌تواند به موهای شما هم فایده برساند. بعضی از شیوه‌هایی که سیب زمینی می‌تواند به موهای شما فایده برساند، عبارتند از:

خواص سیب زمینی ۱۲. سلامت موها را ارتقاء می‌دهد.

سیب زمینی ماده‌ای طبیعی و فوق‌العاده هست که به شما کمک می‌کند موهایی سالم داشته باشید:

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای داشتن موهایی سالم:

– سیب زمینی را رنده کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود و آن را فشار دهید و آبش را بگیرید.
– آب حاصل از سیب زمینی را با یک تخم‌مرغ کامل، ۳ قطره آب لیمو و پنیر کورد (اختیاری) مخلوط کنید.
– ترکیب حاصل را روی موهای‌تان از کف سر تا نوک مو پخش کنید و پس از گذشت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، آن را بشویید.
– شامپوی همیشگی‌تان و آب گرم را برای شستشوی سرتان استفاده کنید و به این ترتیب موهایی داشته باشید که به صورت طبیعی سالم و درخشان هستند.
این ماسک را باید هر ۲۰ روز یک بار استفاده کنید تا به بهترین نتیجه برسید.

۱۳. رنگ موهای خاکستری را بازیابی می‌کند.

پوست سیب زمینی را می‌توان برای بازگرداندن رنگ موهای خاکستری استفاده کرد.

نحوه‌ی استفاده از پوست سیب زمینی جهت بازیابی رنگ موها:

– شما می‌توانید تونیک موی خود را با جوشاندن پوست سیب زمینی در آب آماده کنید. برای این کار مقدار آب باید به حدی باشد که روی پوست سیب زمینی‌ها را بگیرد.
– آب و پوست سیب زمینی را صاف کنید و آن را در یک ظرف یا یک لیوان بریزید.
– بعد از شامپو کردن، این آب را برای آبکشی موها استفاده کنید.
– این محلول رنگ طبیعی موهای شما را برمی‌گرداند.
– برای به‌دست آوردن بهترین نتیجه، باید این محلول را به صورت دقیق و وسواسی یک بار در میان بعد از شامپو کردن موهای‌تان استفاده کنید.
– روش دیگر این هست که هر زمان که در حال آماده کردن غذا با سیب زمینی هستید، می‌توانید آب سیب زمینی آب پز شده را برای این کار استفاده کنید.

خواص سیب زمینی ۱۴. سیب زمینی ریزش مو را درمان می‌کند.

برای مبارزه با ریزش مو، می‌توانید با استفاده از سیب زمینی و عسل یک ماسک مخصوص مو تهیه کنید.

نحوه‌ی استفاده از سیب زمینی برای جلوگیری از ریزش مو:

– برای این منظور پوست سیب زمینی را بگیرید و آب آن را استخراج کنید.
– ۲ قاشق غذاخوری آب سیب زمینی را با ۲ قاشق غذاخوری آلوئه‌ورا و ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید.
– این مخلوط را ته موها بمالید و پوست سرتان را با آن ماساژ دهید.
– سرتان را با یک کلاه دوش بپوشانید و اجازه بدهید به مدت ۲ ساعت بماند.
– در نهایت سرتان را با یک شامپوی ملایم شستشو دهید.
– این ماسک را باید دو بار در هفته برای رسیدن به بهترین نتیجه استفاده کنید.

خواص سیب زمینی برای سلامتی

بیایید نگاهی داشته باشیم به مزایایی که سیب زمینی برای سلامت شما دارد:

۱۵. سیب زمینی کمک‌تان می‌کند که اشتهای کاذب‌تان از بین برود.

آیا شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن‌تان هستید یا مدام دچار آن گرسنگی کاذب می‌شوید؟ بر خلاف آن‌چه شما باور دارید، سیب زمینی واقعا برای شما مناسب هست. سیب زمینی از کربوهیدرات‌های پیچیده و مواد مغذی ساخته شده‌هست. این ماده‌ی خوراکی نه تنها مضر نیست بلکه یک سیب زمینی متوسط که به درستی پخته شده فقط ۲۶ کالری دارد و به همین دلیل انتخاب بسیار خوبی هست اگر شما اگر که رژیم کاهش وزن دارید.

سیب زمینی دارای شاخص گلیسمی پایینی هست و به همین دلیل هست که به آدم احساس سیری می‌دهد. کربوهیدرات‌های پیچیده‌ی موجود در آن بسیار کندتر از قند، بیسکویت و مواد خوراکی این‌چنینی تجزیه می‌شود و دلیل سیرکننده بودن آن همین هست. خوردن یک سیب زمینی برای ناهار، شکم‌تان را سیر نگه می‌دارد و گرسنگی‌های کاذب را از شما دور نگه می‌دارد. همچنین لازم به ذکر هست که مواد مغذی موجود در سیب زمینی بسته به نوع آن و منطقه‌ای که سیب زمینی در آن کشت شده، متفاوت هست. شیوه‌ی تولید سیب زمینی را نیز باید مد نظر داشته باشید، اما به هر حال، خواص سیب زمینی باعث می شود افزودنی خوبی برای برنامه‌ی غذایی شما باشد.

خواص سیب زمینی ۱۶. ویتامین زیادی را به بدن‌تان می‌رساند.

دریانوردان انگلیسی و اسپانیایی قرن نوزدهم میلادی سیب زمینی مصرف می‌کردند تا خود را از اسکوربورت محافظت کنند. سیب زمینی غنی از ویتامین C هست، ویتامینی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هست. یک سیب زمینی متوسط (۱۵۰ گرم) ۲۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن‌تان می‌رساند و این میزان تقریبا نیمی از میزان مورد نیاز روزانه به این ویتامین هست. سیب زمینی همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین B و مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر منیزیم، روی و آهن هست.

۱۷. برای سیستم گوارش مفید هست.

سیب زمینی عمدتا حاوی کربوهیدرات هست و چربی یا پروتئین ندارد، به همین دلیل انتخاب خوبی برای کسانی هست که نمی‌توانند مواد غذایی سخت را هضم کنند. در مورد میزان مصرف سیب زمینی دقت کنید چرا که مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به اسیدی شدن بدن شود.

۱۸. با بیماری‌های قلبی – عروقی مبارزه می‌کند.

سیب زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین، کلسیم، نیاسین و ویتامین C و ب کمپلکس هست. این خواص به مبارزه با بیماری‌های قلبی و حفظ حالت طبیعی فشار خون کمک می‌کنند. سیب زمینی حاوی کاروتنوئیدها هست که نقش مهمی در حفظ سلامتی شما دارند. این ماده‌ی خوراکی همچنین حاوی فلاونوئیدها هست که کلسترول بد را در سطح پایین نگه می‌دارند.

خواص سیب زمینی ۱۹. منبع فوق‌العاده‌ای از فیبر هست.

سیب زمینی یک ماده‌ی خوراکی بسیار عالی هست زیرا مقدار زیادی فیبر دارد. فیبر کمک می‌کند که روده‌ها حرکات مناسبی داشته باشند و سیستم گوارش شما را خوشحال نگه می‌دارد. اگر از نامناسب بودن حرکات روده رنج می‌برید، سعی کنید سیب زمینی پخته شده را که خنک شده‌هست، بخورید. به این ترتیب نشاسته‌ی غیرقابل هضم در سیب زمینی افزایش می‌یابد، و به این ترتیب حرکات روده‌ها بهبود می‌یابد.

خواص سیب زمینی ۲۰. استرس را از شما دور نگه می‌دارد.

سیب زمینی مقادیر بالایی از ویتامین B۶ دارد و به این ترتیب به ترمیم سلول‌ها کمک می‌کند. اضافه کردن آن به رژیم غذایی شما باعث افزایش بازسازی سلول‌ها می‌شود و منجر به بهبود خلق و خو و کم‌تر شدن استرس خواهد شد. انتقال دهنده‌های عصبی، یعنی سروتونین و دوپامین، با ویتامین B۶ ساخته می‌شوند که برای تنظیم خلق و خوی مورد نیاز هست.

نحوه‌ی انتخاب و نگهداری سیب زمینی

انتخاب

این روزها، سیب زمینی به راحتی در تمام فروشگاه‌ها به صورت بسته‌بندی شده یا در داخل کیسه‌های پلاستیکی در دسترس هست. اما همیشه بهتر هست آنها را به صورت بسته‌بندی نشده خریداری کنید تا بتوانید به طور کامل سیب زمینی‌ها را بررسی کنید تا از سالم بودن‌شان مطمئن شوید. علاوه بر این، از آن‌جایی که کیسه‌های پلاستیکی سوراخ نیستند، می‌توانند باعث ایجاد رطوبت شوند و همین منجر به خراب شدن سیب زمینی می‌شود.

هنگام خرید سیب زمینی، آ‌ن‌هایی را انتخاب کنید که دارای پوست نرم و صاف هستند و چشم یا تغییر رنگ ندارند.
از خرید سیب زمینی‌هایی که پوست‌های چین و چروک‌دار و نرم، لکه‌های تیره‌، جوانه، برش یا کبودی و ته‌رنگ سبز دارند، پرهیز کنید.
از آن‌جایی که سیب زمینی حاوی آلکالوئیدهای سمی از قبیل سولانین هست که به علت قرار گرفتن در معرض نور تشکیل می‌شوند، باید از خرید سیب زمینی دارای ته‌رنگ سبز به طور جدی پرهیز کنید.

این آلکالوئید نه تنها یک طعم نامطلوب را به وجود می‌آورد، بلکه سبب بروز بسیاری از مشکلات بهداشتی از جمله بروز نقص در گردش خون و تنفس، اسهال و سردرد می‌شود.
از خرید سیب زمینی دارای جوانه نیز پرهیز کنید چرا که کهنه هست.
اگر سیب زمینی بسته‌بندی شده خریداری می‌کنید، باید به درستی آنها را بررسی کنید تا حاوی سیب زمینی خراب نباشند چرا که ممکن هست باقی آنها را نیز خراب کند.
اغلب، فروشگاه‌ها سیب زمینی تمیز می‌فروشند که گرا‌ن‌تر هستند. با این حال، باید از خرید این سیب زمینی‌ها پرهیز کنید زیرا لایه‌ی محافظ آنها با شستن برداشته شده و این امر باعث می‌شود سیب زمینی‌ها نسبت به باکتری آسیب‌پذیرتر باشند.
سیب زمینی‌های تازه باید برای آب‌پز کردن و استفاده در سالادها انتخاب شوند زیرا پوستی نازک‌تر دارند و تردتر و سفت‌تر هستند.

طریقه‌ی نگهداری سیب زمینی

شیوه‌ی نگهداری سیب زمینی نیز بسیار مهم هست.

– برای نگهداری و ذخیره‌سازی سیب زمینی باید آنها را در یک مکان خنک، تاریک، خشک که تهویه ی مناسبی دارد و در دمای ۴ تا ۷ درجه‌ی سلسیوس بگذارید. درجه حرارت بالاتر یا حتی دمای اتاق باعث می‌شود که آنها جوانه بزنند و آب‌شان را از دست بدهند.
– انبارهای زیرزمینی برای تامین چنین محیطی مناسب هستند.
– به جز انبارهای زیرزمینی، سیب زمینی را می‌توانید در یک گنجه‌ی سرد و تاریک نگهداری کنید.

– سیب زمینی نباید در معرض نور خورشید قرار بگیرد چرا که نور سبب تشکیل سولانین سمی می‌شود.
– نباید سیب زمینی را در یخچال بگذارید زیرا این کار باعث می‌شود که نشاسته‌ی آنها به قند تبدیل شود و طعم شیرینی پیدا کنند.
– علاوه بر این، نباید سیب زمینی را در نزدیکی پیاز نگهداری کنید، زیرا گازهایی که منتشر می‌شود سبب می‌شود که هم پیاز و هم سیب زمینی خراب شوند.
– سیب زمینی باید در یک کیسه‌ی کاغذی یا گونی نگهداری شود.

مطلب مرتبط : یک خیارشور در روز باعث این اتفاقات در مغز می شود

– سیب زمینی‌های بالغ، ۲ ماه عمر مفید دارند. البته باید آنها را به طور مرتب بررسی کنید تا هر کدام که جوانه زده یا خراب شده را بردارید. زیرا سیب زمینی جوانه‌زده ممکن هست بر کیفیت باقی سیب زمینی‌ها نیز تاثیر نامطلوب بگذارد.
– سیب زمینی‌های تابستانه (نوعی سیب زمینی که در طول تابستان کشت و مصرف می‌شود) را، که فاسدشدنی‌تر هستند، می‌توانید تا یک هفته نگه دارید.
– سیب زمینی پخته را می‌توانید به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید، اما توصیه می‌شود آنها را فریز نکنید چرا که پس از گرم شدن دوباره، آبدار می‌شوند.
– سیب زمینی حاوی تقریبا ۸۰٪ آب هست که از نشاسته جدا می‌شود و به همین دلیل گرم کردن دوباره‌ی غذای حاوی سیب زمینی ممکن هست سبب آبدار شدن آن شود.

نکاتی برای استفاده از سیب زمینی (پخت و پز / خوردن)

سیب زمینی در دسته‌ی لذیذترین و سیرکننده‌ترین سبزیجات قرار می‌گیرد که می‌توانند با هر ماده‌ی غذایی سازگار باشد. نه تنها پوست آنها خوراکی هست، بلکه یک منبع عالی از فیبر غذایی نیز محسوب می‌شود. پس، می‌توانید آنها را با پوست بپزید تا بیش‌ترین مواد مغذی را از آن به‌دست بیاورید. سیب زمینی دارای کالری زیادی هست، اما یکی از سبزیجات کاملا سالم هست.

– توصیه می‌شود سیب زمینی را قبل از پختن بشویید.
– آنها را باید زیر آب سرد بسابید و هر گونه چشم و کبودی روی آن باید با چاقو برداشته شود.

– اگر سیب زمینی را پوست می‌کنید، می‌توانید این کار را با یک پوست‌کن انجام دهید، به این ترتیب تنها یک لایه‌ی نازک پوست را جدا می‌کنید و مواد مغذی را که درست زیر پوست قرار دارند حفظ می‌شود.
– سیب زمینی تمیز و برش‌خورده نباید در معرض هوا قرار گیرد تا از تغییر رنگ آن جلوگیری شود.
– اگر پختن آنها بلافاصله پس از برش دادن‌شان میسر نیست، باید آنها در یک کاسه‌ی آب سرد که کمی آب لیمو به آن اضافه کرده‌اید، قرار بدهید.
– این کار سبب جلوگیری از تیره شدن آنها و همچنین کمک به حفظ شکل آنها در طول پخت و پز می‌شود.
– علاوه بر این، سیب زمینی را نباید در ظرف‌های آهن یا آلومینیومی بپزید یا با یک چاقوی استیل کربنی برش بدهید، زیرا آنها به بعضی از فلزات حساس هستند و این ممکن هست سبب تغییر رنگ آنها شود.

غذاهایی خوشمزه با استفاده از سیب زمینی

سیب زمینی را می‌توانید با روش‌های مختلفی بپزید. در ادامه نکاتی را می‌بینید که با استفاده از آنها می‌توانید غذاهایی خوشمزه با استفاده از سیب زمینی تهیه کنید:

– سیب زمینی تازه بعد از آب‌پز شدن بسیار خوشمزه می‌شود. می‌توانید آنها را با کمی روغن زیتون مخلوط کنید و بعد کمی شوید روی آن بپاشید.
– سیب زمینی پخته شده را می‌توانید با سیر بو داده و روغن زیتون پوره کنید تا خوراک سیب زمینی و سیر خوشمزه‌ای داشته باشید که می‌توانید آن را با سبزیجات مورد علاقه‌ی خودتان تزئین کنید.
– سیب زمینی را می‌توانید با ماهی تن و نخود سبز بخارپر و روغن و سرکه ترکیب کنید و یک غذای خوش طعم آماده کنید.

– سیب زمینی را همچنین می‌توانید برای تهیه‌ی یک غذای خوشمزه در فر بپزید. برای این منظور، سیب زمینی را خوب تمیز کنید و پوست آن را با چنگال سوراخ کنید تا بخار بتواند از آن خارج شود. برای این‌که پوست‌شان ترد شود، می‌توانید به آنها کمی روغن یا کره بمالید. اگر می‌خواهید پوست سیب زمینی‌ها نرم بماند، چیزی به آنها نمالید. سیب‌ زمینی‌ها را باید در فر از پیش گرم‌ شده قرار بدهید و تقریبا یک ساعت صبر کنید تا بپزند. برای اطمینان از نرم شدن سیب زمینی، یک سوراخ روی آن ایجاد کنید.

مطلب مرتبط: آب خیار: ۱۰ فایده آب خیار برای سلامتی، پوست و مو

– همچنین می‌توانید سیب زمینی را در فویل آلومینیومی بپیچید و آن را بخارپز کنید. بافت این سیب زمینی متفاوت از سیب زمینی پخته‌شده در تنور هست زیرا آب آن باقی می‌ماند.
– شما می‌توانید با ترکیبی از سیب زمینی له‌شده و کره یک غذای بسیار خوشمزه آماده کنید. برای این منظور، یک قاشق غذاخوری کره را برای هر یک عدد سیب زمینی حرارت بدهید تا ذوب شود و سپس شیر یا خامه‌ی رقیق را که حرارت داده شده اما نجوشیده‌هست به آن اضافه کنید. مایع حاصل را با سیب زمینی‌ها مخلوط کنید تا نرم شوند. مخلوط را بیش از اندازه هم نزنید تا سیب زمینی‌ها نرم و آبدار و تا حدی سفت بمانند.

* احتیاط

جوانه‌های روی سیب زمینی چیزی نیستند جز نشانه‌ای هشدار‌دهنده که نشان می‌دهند سیب زمینی واکنش‌های شیمیایی داشته و دیگر سالم نیست.

اگر سیب زمینی بیش از حد رسیده باشد، کربوهیدرات درون آن به قند تبدیل می‌شود، و این این قندها نیز به آلکالوئیدهای شناخته شده با نام سولانین و آلفا چاکونین تبدیل می‌شوند. در ضمن، این آلکالوئیدها در ساقه‌ها، برگ‌ها، جوانه‌های سیب زمینی و همچنین پوست سبز سیب زمینی بیش از حد رسیده غلظت بسیار بالایی دارند.

مقدار این آلکالوئیدها به شرایط نگهداری و سن سیب زمینی بستگی دارد.

اگر در هنگام خرید، سیب زمینی شل و ول با پوست سبز و جوانه دیدید، باید به اندازه‌ی کافی آگاه باشید و بدانید که آنها ممکن هست شما را مسموم کنند.

اما اگر سیب زمینی دارای جوانه اما سفت دیدید، می‌توانید مطمئن باشید که تبدیل نشاسته به آلکالوئید سمی هنوز رخ نداده‌هست و سیب زمینی‌ها هیچ خطری ندارند. شما حتی می‌توانید جوانه‌ها را از روی سیب زمینی جدا کنید تا خیال‌تان راحت شود.

علائم مسمومیت سیب زمینی

مسمومیت با سیب زمینی، که مسمومیت سلنیوم تیوبرسوم نیز نامیده می‌شود، ممکن هست رخ بدهد، اگر شما سیب زمینی دارای پوست سبز یا جوانه‌ی سیب زمینی بخورید.

بعضی از علائم مسمومیت سیب زمینی عبارتند از:

– سولانین و آلفا چاکونین، مشکلات گوارشی خفیف مانند گرفتگی، استفراغ و اسهال را ایجاد می‌کنند. در صورتی که دوز آنها پایین باشد.

– اگر مسمومیت شدیدتر باشد نشانه‌ها نیز شدیدتر خواهد شد. به این معنی هست که همراه با مشکلات گوارشی، مشکلات عصبی شدیدی را نیز تجربه خواهید کرد، مانند:

– دلیریوم (یا روان‌آشفتگی)
– اسهال
– مردمک‌گشادی
– تب
– توهم یا پریشان‌پنداری
– سردرد
– شوکه شدن
– هیپوترمی (اوپاگرمایی)
– فلج کامل اندام (پارالیز)
– کندی حرکت
– تنفس کند
– درد معده
– بروز مشکل در قوه‌ی بینایی
– استفراغ

این‌که با چه کیفیتی از شر مسمومیت با سیب زمینی رهایی می‌یابید به میزان آلکالوئید مصرف شده و نحوه‌ی درمان و کمک‌های پزشکی که دریافت می‌کنید بستگی دارد. علائم مسمومیت سیب زمینی می‌تواند ۱ تا ۳ روز طول بکشد. بستری شدن در بیمارستان نیز ممکن هست ضروری باشد. حتی مرگ ناشی از مسمومیت سیب زمینی نیز گفته شده‌هست، هرچند چنین رویدادی نادر هست.

چگونه می‌توانیم از مسموم شدن توسط سیب زمینی پیشگیری کنیم؟

۱. این کار را می‌توانید به راحتی از طریق نگهداری مناسب سیب زمینی، مصرف به موقع آنها پس از خریداری و جدا کردن پوست سبز سیب زمینی و جوانه‌های روی آن انجام بدهید. همیشه سیب زمینی کهنه و دارای جوانه را دور بریزید.

۲. هنگام خرید سیب زمینی در سوپرمارکت، تنها سیب زمینی بدون جوانه را انتخاب کنید.

۳. احتمال به وجود آمدن جوانه در اثر گرما، رطوبت و نور افزایش می‌یابد. پس حتما سیب زمینی را بدون شستشو، در یک جای خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید، اگر نمی‌توانید آنها بلافاصله بخورید.

۴. باید هوا در ظرف نگهداری سیب زمینی جریان مناسبی داشته باشد تا به این ترتیب از بروز رطوبت جلوگیری شود.

۵. روش تهیه‌ی سیب زمینی نیز می‌تواند غلظت سولانین و آلفا چاکونین را تعیین کند. بهترین راه برای کاهش آلکالوئیدهای سمی این هست که سیب زمینی را در دمای بالا (۱۷۰ درجه سانتیگراد) سرخ کنید.

شما احتمالا هرگز تحقیقات زیادی در مورد این سبزی بسیار مهم که بخشی از زندگی روزانه‌تان هست، انجام نداده‌اید. اکنون که از مزایای سلامتی این گیاه خوراکی اطلاع دارید، مطمئن هستیم که بیش‌تر عاشق آن خواهید شد. همین حالا با استفاده از سیب زمینی، غذای مورد علاقه‌ی خود را بپزید و به سمت سلامتی بیش‌تر قدم بردارید!

امیدواریم این مطلب خواص سیب زمینی برای شما مفید بوده باشد.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی

منبع: stylecraze

خواص سیب زمینی: ۲۰ فایده سیب زمینی برای سلامتی، پوست و مو

خواص سیب زمینی


 

(مشاهده ۱ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی هست و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

در این مقاله به توضیح کاملی از روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید می پردازیم. تعداد کسانی که در دنیا از بیماری روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید رنج می برند، کم نیست.

 آرتریت (Arthritis) به معنای التهاب در مفصل هست. این التهاب باعث ایجاد قرمزی، حرارت، تورم و درد در مفصل می شود. آرتریت روماتوئید روی مفاصل هر دو طرف بدن تاثیر می گذارد. مثلا هر دو دست، هر دو مچ یا هر دو زانو. این تقارن کمک می کند تا بتوانیم آن را از سایر انواع روماتیسم یا آرتریت جدا کنیم. آرتریت روماتوئید (Rheumatoid arthritis یا RA ) همچنین می تواند روی پوست، چشم ها، ریه، قلب، خون یا اعصاب هم تاثیر بگذارد.

 

علائم آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی

علائم آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی

– درد مفاصل به همراه تورم.

– سفتی به خصوص صبح ها یا بعد از نشستن طولانی مدت.

– خستگی.

 

تاثیر آرتریت روماتوئید روی افراد متفاوت هست. در بعضی علائم مفصلی به تدریج در طول چند سال خودش را نشان می دهد. در دیگران ممکن هست به سرعت علائم نمایان شود. بعضی افراد ممکن هست مدت زمان کوتاهی به روماتیسم مفصلی مبتلا شده و پس از آن بهبود پیدا کنند و دیگر نشانه ای در بدنشان مشاهده نشود.

 

چه کسانی به آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی مبتلا می شوند؟

هر کسی ممکن هست به RA مبتلا شود. این بیماری ۱ درصد آمریکایی ها را مبتلا نموده هست. این بیماری در زنان ۲ تا ۳ برابر نسبت به مردان شایع تر هست. ولی مردان علائم شدید تری نشان می دهند. این بیماری معمولا در میانسالی شروع می شود، ولی کودکان و سالخوردگان هم می توانند به این بیماری مبتلا شوند.

 

علت ابتلا به روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید چیست؟

پزشکان علت دقیق آن را نمی شناسند. به نظر می رسد، علت ابتلا به این بیماری این هست که سیستم ایمنی بدن به مفاصل و گاهی سایر اندام ها حمله می کند. بعضی از متخصصان فکر می کنند که ویروس یا باکتری ممکن هست باعث تغییر سیستم ایمنی و در نتیجه حمله به مفاصل شده باشد. نظریه های دیگر نشان میدهد که در بعضی افراد، سیگار کشیدن ممکن هست منجر به آرتریت روماتوئید شود. الگوهای ژنتیکی خاص ممکن هست باعث شود که بعضی افراد احتمال ابتلای بیشتری به روماتیسم مفصلی داشته باشند.

 

روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید چگونه بدن را تحت تاثیر قرار می دهد؟

روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید چگونه بدن را تحت تاثیر قرار می دهد

سلول های سیستم عصبی از خون به سمت مفاصل و بافت مفصلی حرکت می کنند که به آن ها سینوویوم (synovium) گفته می شود. به محض رسیدن این سلول های ایمنی به بافت مفصلی یا مفاصل، سبب ایجاد التهاب شده که باعث تخریب غضروف می شوند ( لایه انتهایی استخوان ها ). همان طور که غضروف تخریب می شود، فضای بین استخوان ها هم محدودتر می شود و با بدتر شدن این تخریب استخوان ها به هم رسیده و باعث سائیدگی هم می شوند. التهاب لایه بین مفاصل سبب تورم و ایجاد مایع در مفصل می شوند. با پوشیده شدن لایه رویی مفصل با سلول های ملتهب، ماده ای تولید می شود که سبب آسیب رسیدن به استخوان ها می شود.

همه این موارد باعث می شود که مفصل به شدت دردناک و متورم شده و هنگام لمس گرم باشد.

 

تشخیص آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی توسط پزشکان چگونه انجام می شود؟

هیچ آزمایش واحدی وجود ندارد که نشان دهد آیا به RA مبتلا شده اید یا خیر. پزشک تان برای تشخیص شما را چک آپ کرده، در مورد علایمی که دارید سوال پرسیده و احتمالا آزمایش خون و تصویر برداری با اشعه ایکس برای شما می نویسد. آرتریت روماتوئید با ترکیبی از موارد زیر تشخیص داده می شود:

– محل و تقارن مفاصل دردناک، به خصوص مفاصل دست ها.

– سفتی مفاصل در صبح.

– برجستگی ها و گره هایی زیر پوست (گره های روماتوئید).

– نتایج اشعه ایکس و آزمایش خون.

 

بیشتر افراد اما نه همه افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، دارای پادتن فاکتور روماتوئید ( RF ) در خونشان هستند. فاکتور روماتوئید ممکن هست گاهی اوقات در افرادی هم که مبتلا به آرتریت روماتوئید نیستند، مشاهده شود. پس تشخیص آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی، مبتنی بر ترکیبی از مشکلات مفصلی و نتایج آزمایش خون هست. یک آزمایش خون اختصاصی تر برای آرتریت روماتوئید، آزمایش چرخه پادتن سیترولین (citrulline antibody) هست، که به نام anti-CCP هم شناخته می شود. حضور پادتن های anti-CCP نشان دهنده گرایش به فرم تهاجمی تر آرتریت روماتوئید هست.

افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی ممکن هست کم خونی خفیف داشته باشند. همچنین آزمایش خون ممکن هست بالا رفتن سطح رسوب دهی اریتروسیت (ESR) یا افزایش سطح پروتئین واکنش دهنده ( CRP) را نشان دهد که به منزله وجود التهاب هست. بعضی افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی ممکن هست تست پادتن های ضد هسته ای (ANA) مثبت داشته باشند، که نشان دهنده بیمای خود ایمنی هست ولی آزمایش، نوع بیماری خود ایمنی را مشخص نمی کند.

 

درمان روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید

درمان شامل مصرف دارو، استراحت و ورزش و در بعضی موارد جراحی برای اصلاح آسیب مفصلی هست. درمان شما به چند مورد بستگی دارد:

– سن.

– وضعیت کلی.

– سابقه پزشکی.

– شدت بیماری ای که دارید.

 

داروها برای درمان روماتیسم مفصلی یا  آرتریت روماتوئید

بسیاری از دارو های بیماری های روماتیسم مفصلی می تواند درد مفصل، تورم و التهاب را کاهش دهد. بعضی از این داروها بیماری را مهار کرده یا سرعت روند پیشرفت آن را کاهش می دهد. داروهایی که درد و سفتی مفصل را کاهش می دهند، عبارتند از:

– مسکن های ضد التهاب از قبیل آسپرین، ایبوبروفن یا ناپروکسن.

– ژل های تسکین دهنده که روی پوست می کشید.

– کورتیکواستروئید ها مانند پردنیزون.

– تسکین دهنده های مخدری.

 

همچنین داروهای بسیار قوی به نام داروهای ضد روماتیسم (DMARDs ) که با تداخل یا سرکوب حمله سیستم ایمنی به مفاصل عمل می کنند. از جمله:

– هیدروکسی کلروکین (hydroxychloroquine یا Plaquenil) که در اصل برای درمان مالاریا استفاده می شود.

– داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی مثل متوترکسات (methotrexate).

– درمان های بیولوژیکی مانند آباتاسپ (abatacept یا Orencia )، آدالیموماب  (adalimumab یا Humira )، آدالیموباب_ آتو (adalimumab-atto یا Amjevita)، داروی بیوژنریک ( به داروهایی گفته می‌شود که کاملاً مشابه با داروهای بیولوژیک تولید شده توسط سازنده اولیه که برای اولین بار روش تولید آنرا ابداع کرده هست، می‌باشد) هومیرا ( biosimilar to Humira)، آناکینرا ( anakinra یا Kineret)،ستولیزوماپ ( certolizumab یا Cimzia)، اتانرسپ ( etanercept یا Enbrel)، اتانرسپ اس زد ( etanercept-szzs یا Ereizi)، داروی بیوژنریک انبرل ( biosimilar to Enbrel)، گولیموماب ( golimumab یا Simponi and Simponi Aria)، اینفیلیکسیماب ( infliximab یا Remicade)، اینفیلیکسیماب ( infliximab-dyyb یا Inflectra)، داروی بیوژنریک رمیکاد ( biosimilar to Remicad)، ریتوکسیماب ( rituximab یا Rituxan)، ساری لوماب ( sarilumab یا Kevzara)، توسیلی زوماب ( tocilizumab یا Actemra).

– سایر داروها از قبیل لفلونومید ( leflunomide یا Arava)، سولفاسالازین ( sulfasalazine یا Azulfidine) و توفاسیتینیب ( tofacitinib یا Xeljanz).

 

تاثیر ورزش و استراحت بر روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید 

تاثیر ورزش و استراحت بر روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید

اگر به این بیماری مبتلا هستید، باید فعالیت داشته باشید ولی به اندازه کافی هم به خودتان استراحت بدهید. هنگام عود بیماری زمانی که التهاب مفصلی بدتر می شود، بهتر هست به مفاصل تان استراحت بدهید. از بست یا نگه دارنده مفاصل استفاده کنید تا در زمان عود بیماری، مفصل را ثابت نگه داشته و به کاهش درد شما کمک کند.

زمانی که التهاب مفصل بهتر شد، باید ورزش کنید تا مفاصل انعطاف پذیری خود را حفظ کرده و عضلاتی که اطراف مفصل را گرفته اند، تقویت شوند. فعالیت های کم فشار، مانند پیاده روی سریع یا شنا و کشش های ملایم می تواند در این زمینه به شما کمک کند. شاید بخواهید در ابتلا با یک درمان گر فیزیکی برای تقویت مفاصل و عضلات تان کار کنید.

 

چه زمانی نیاز به جراحی برای درمان روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید دارید؟

زمانی که آسیب مفصلی در اثر روماتیسم مفصلی، شدید شود، ممکن هست جراحی کمک تان کند.

 

آیا روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید درمان می شود؟

آیا روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید درمان می شود

گرچه درمانی برای آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی وجود ندارد، اما درمان های زودرس می توانند در پیشگیری از ناتوانی و افزایش احتمال بهبود کمک کننده باشند.

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ

loading…