علی انصاریان در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، درباره برتری ۳ بر یک پرسپولیس مقابل استقلال خوزستان اظهار داشت: این پیروزی برای بازی برگشت مقابل الهلال عربستان کمک می‌کند، اما تیم با تیم فرق می‌کند. تیم خوزستانی در سایر بازی‌های خود نتیجه نگرفته بود، اما پرسپولیس چه در داخل و چه در آسیا نتایج خوبی کسب کرده هست، البته به غیر از دیدار مقابل الهلال. با این حال پرسپولیس نباید برابر الهلال بی‌گدار به آب بزند، چون اگر یک گل دیگر دریافت کند، دیگر همه چیز سخت می‌شود.

وی افزود: در یک محیط کاری که همه فوتبالی بودند، بازی رفت الهلال – پرسپولیس را تماشا کردیم. در این جمع سینمایی چه استقلالی و چه پرسپولیسی حضور داشتند. در آن بازی الهلال تیم خیلی خوبی نشان داد و مطمئناً پرسپولیس در بازی برگشت هم کار سختی خواهد داشت. الهلال تیم ضعیفی نبود که راحت بخواهیم در مورد آن حرف بزنیم. آن روز، روز پرسپولیس نبود و بد هم باخت. هر چند جبران شکست دور از انتظار نیست، همان‌طوری که بارسلونا برابر پاری‌سن‌ژرمن نتیجه رفت را جبران کرد. هر چند پرسپولیس نباید کار را به اینجا می‌رساند.

بازیکن پیشین پرسپولیس در خصوص ماجرای محرومیت مهدی طارمی به دلیل قراردادش با ریزه اسپور ترکیه گفت: شک نکنید ندانم کاری وکیل طارمی و خود بازیکن بوده هست و نباید از این مسئله چشم‌پوشی کرد. قطعاً وکیل طارمی از جزئیات قرارداد باخبر بوده هست و نباید اجازه می‌داد که با دو باشگاه هم‌زمان قرارداد امضا کند. باشگاه هم شاید این ماجرا را نمی‌دانسته هست. متأسفانه پولی را که برای فسخ قرارداد طارمی داده شده بود، هم به باشگاه ترکیه‌ای نداده‌اند. یکی می‌گوید برای خرید ماشین هزینه کرده هست و دیگری از موضوع دیگری صحبت می‌کند. پس یک جای کار ایراد دارد. از طرفی، پرسپولیس دو فصل نقل‌وانتقالات محروم شده هست. همه سرنوشت تراکتورسازی را دیده‌اند. قطعاً پرسپولیس با این محرومیت به مشکل می‌خورد. در این شرایط دست و بال مربیان برای گرفتن بازیکن بسته می‌شود.

انصاریان در ادامه گفت‌وگوی با خود با تسنیم در خصوص اینکه چرا مدتی هست از فوتبال فاصله گرفته هست، تصریح کرد: درگیر یک سریال بودم که کارگردانش سیدجمال سیدحاتمی هست و فرشاد احمدزاده هم در این سریال بازی کرده. از فوتبال فاصله گرفتم یا به نوعی قرار کردم و نمی‌خواهم دور و بر آن باشم. من با آدم‌هایی کار کرده‌ام که یک روز دوست داشتم با آنها سلام و علیک کنم. فوتبال الان برای من شوخی شده هست، آن هم با این آدم‌هایی که در آن می‌بینم. آدم‌های این فوتبال برایم جذاب نیستند.

وی ادامه داد: یک روزی با آدم‌هایی مثل احمدرضا عابدزاده، خداداد عزیزی، کریم باقری، علی کریمی، علی دایی و … فوتبال بازی می‌کردم، الان دیدن آدم‌های دیگر برایم جذابیتی ندارد. در فوتبال حاشیه‌ای نداشتم که به تیمم ضربه بزند. حاشیه را بلد بودم، اما حاشیه‌سازی نمی‌کردم.

انتهای پیام/

کلیپ حمله تند پرند زاهدی به صدف طاهریان

در ادامه این مطلب از فارسی ها کلیپ حمله پرند زاهدی به صدف طاهریان را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

کلیپ حمله تند پرند زاهدی به صدف طاهریان کلیپ حمله تند پرند زاهدی به صدف طاهریان

حمله تند پرند زاهدی به صدف طاهریان

پرند زاهدی بازیگر و کارگردان مطرح کشورمان در یک مصاحبه صحبت های تندی علیه صدف طاهریان کرد و گفت :

حتما یک مشکل در شخصیتت داشتی اگر بلد نبودی بازی کنی حتما سینما رو با جای دیگه اشتباه گرفتی !

رفتی اونجا لخت شی دیگه چرا زنان سینمای ایران رو زیر سوال می بری ؟

هرچند که شنونده باید عاقل باشد .

همچنین در فارسی ها دیدن کلیپ مصاحبه ایرج ملکی را به شما پیشنهاد می کنیم .

نوشته کلیپ حمله تند پرند زاهدی به صدف طاهریان اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

ماهور الوند متولد تیر ماه ۱۳۷۳ در تهران می باشد .

او فارغ التحصیل رشته تئاتر از دانشکده هنرهای زیبا دانشگاه تهران در مقطع کارشناسی است .

ماهور الوند دختر سیروس الوند کارگردان سینما و تلویزیون ایران است .

او یک خواهر به نام آهو دارد .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 20 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

ماهور الوند و پدرش سیروس الوند

معنی اسم ماهور

ماهور دو معنی دارد .

یکی نام دستگاه موسیقی مثل همایون ، شور و … می باشد .

دوم اینکه به معنی دشت نیز هست .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 10 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

ماهور الوند و مادرش

تئاتر

ماهور الوند در دانشگاه تئاتر خوانده و در حال تحصیل در رشته بازیگری و کارگردانی است .

او همچنین در جشنواره تئاتر دانشجویی در زمینه تئاتر نیز فعالیت هایی داشته است .

ماهور الوند ۲ سال در این جشنواره شرکت کرد و هر دو بار کارهایش به عنوان برگزیده انتخاب شدند .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 1 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند

ورود به سینما و تلویزیون

به واسطه حضور در محیط های هنری از برگزاری تست های بازیگری خبر داشت .

او برای بازی در فیلم آقای میرکریمی کارگردان به دفتر ایشان رفت و تست بازیگری داد .

پس از آن به ماهور الوند گفت که از بازی اش راضی بود و با او تماس می گیرد .

به همین صورت برای بازی در نقش اول دختر در فیلم میرکریمی انتخاب شد .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 2 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

فیلم دختر

در فیلم سینمایی دختر بسیار خوش درخشید .

این فیلم با بازی ماهور الوند برای نمایش در بخش سودای سیمرغ سی و چهارمین دوره جشنواره فیلم فجر پذیرفته پذیرفته شد .

همچنین در ۷ بخش نامزد دریافت سیمرغ بلورین از سی و چهارمین دوره جشنواره فیلم فجر شد و در نهایت سیمرغ بهترین موسیقی متن را دریافت کرد .

فیلم دختر جایزه گئورگ طلایی بهترین فیلم از نگاه تماشاگران و جایزه بهترین بازیگر نقش اول مرد ( فرهاد اصلانی ) در جشنواره بین‌ المللی فیلم مسکو ۲۰۱۶ را به دست آورد .

فیلم دختر روایت دختری است که به دلیل تفاوت نسل ها با خانواده اش مشکل دارد .

ماهور در این فیلم نقش ستاره که دختری است که برای رسیدن به خواسته هایش دست به هر کاری می زند را بازی می کند .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 3 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

کارگردان خارجی مورد علاقه

او علاقه بسیاری به کریستوفر نولان دارد و به گفته خودش هر ماه یک مرتبه فیلم ممنتو را میبیند .

ماهور الوند علاقه دارد با همه کارگردان ها کار کند و تجربه های بسیاری به دست بیاورد .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 4 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

ازدواج

ماهور الوند هنوز ازدواج نکرده و مجرد است .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 5 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

فیلم

از جمله قیلم های سینمایی ماهور الوند می توان هت تریک ، ملی و راه های نرفته اش ، دختر و … را نام برد .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 6 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

عکس های ماهور الوند

در ادامه شما عزیزان را به دیدن جدیدترین عکس های ماهور الوند دعوت می کنیم .

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 7 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 19 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 18 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 17 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 16 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 15 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 14 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 13 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 12 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 11 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 9 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش 8 بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش

همچنین در مجله آنلاین فارسی ها خواندن مطلب زیر را به شما پیشنهاد می کنیم :

بیوگرافی امیر آقایی بازیگر و همسرش

نوشته بیوگرافی ماهور الوند بازیگر و همسرش اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه جوجه چینی

هم اکنون در فارسی ها با طرز تهیه جوجه چینی بسیار خوشمزه و خوش پخت در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

طرز تهیه جوجه چینی طرز تهیه جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی

مواد لازم

سینه مرغ یک عدد کامل

سیب زمینی آب پز ۲ عدد

پیاز ۲ عدد

ماء الشعیر بدون طعم یک شیشه

بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

آرد برنج نصف لیوان

آرد گندم یک لیوان

آرد ذرت نصف لیوان

طرز تهیه

آرد برنج ، آرد ذرت ، آرد گندم ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می کنیم .

ماء الشعیر را به آرامی درون مخلوط میریزیم تا جایی که خمیر مانند حلیم غلیظ شود .

خمیر را کنار میگذاریم و اجازه میدهیم ۲ ساعت بماند .

سینه مرغ را به حالت فیله در می آوریم .

فیله ها را بطور کامل در خمیری که آماده کرده ایم می غلتانیم .

سپس فیله ها را با حرارت کم در روغن سرخ میکنیم .

سیب زمینی های آب پز و پیاز را حلقه ای خرد میکنیم سپس در خمیر می غلتانیم و جدا از هم در روغن هر کدام را سرخ میکنیم .

مزیت جوجه چینی این است که با اینکه در روغن سرخ میشود اما روغن زیادی را جذب نمیکند .

میتوانید برای لذیذ تر شدن با سس فرانسوی یا مایونز غذا را میل کنید .

نوش جان !

همچنین در فارسی ها مشاهده ی مطلب زیر را به شما کاربران گرامی پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه بیف استروگانف

نوشته طرز تهیه جوجه چینی اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

آیا می‌دانید گلوتن چیست؟ و آیا می‌دانستید مواد دیگری در گندم وجود دارد که بهتر هست از مصرف آن‌ها نیز اجتناب کنید. در این مقاله با ما همراه باشید تا علاوه بر اینکه بدانید گلوتن چیست ، ۱۱ آسیب سلامتی گلوتن و گندم را هم بشناسید.

گلوتن چیست

نکات اولیه

اول از همه، یک نکته‌ی ویژه: گندم یکی از غلات هست. کالری‌های موجود در گندم عمدتا از کربوهیدرات‌های آن سرچشمه می‌گیرند، ولی گندم حاوی بعضی پروتئین‌ها نیز هست که کمی مشکل‌ساز هستند.

الف.‌گلوتن‌
ب. آگلوتینین جوانه‌ی گندم
پ. مهارکننده‌های آنزیم‌های آمیلاز و تریپسین

مشکلات حاصل از این پروتئین‌ها با مشکلات قند خون حاصل از کربوهیدرات‌های موجود در گندم یکسان نیستند. درست هست که دریافت میزان زیادی کالری از گندم (به ویژه گندم تصفیه شده) می‌تواند باعث مشکلات سوخت و سازی (متابولیستی) نظیر نوسانات قند خون شود؛ ولی این مشکلات ممکن هست به وسیله هر رژیم غذایی پر کربوهیدرات دیگری نیز ایجاد شوند، و فقط مربوط به آدم‌هایی می‌شوند که مقدار بسیار زیادی گندم مصرف می‌کنند: چیزی به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری سس سویا نمی‌تواند مشکل‌ساز باشد.

این مقاله قصد ندارد به مشکلات سوخت و سازی نظیر قند خون و کربوهیدرات‌ها بپردازد. این مقاله به طور کلی درباره‌ی فهرست متفاوتی از مشکلاتی هست که به شکل ویژه، حاصل از مصرف گندم و پروتئین‌های موجود در آن هستند. این مشکلات حتی سراغ آدم‌هایی می‌آیند که مقدار اندکی گندم مصرف می‌کنند، و حتی آدم‌هایی که کربوهیدرات کمی در رژیم غذایی‌شان دارند.

پس در این مقاله به مضرات مصرف گندم اشاره می‌کنیم:

۱. مشکلات ناشی از مصرف گندم فقط به مبتلایان به بیماری سلیاک محدود نمی‌شود

رایج‌ترین مشکل مربوط به مصرف گندم ابتلا به بیماری سلیاک هست؛ واکنشی خود ایمنی تحت تاثیر گلوتن و قابل درمان به وسیله‌ی اتخاذ رژیم غذایی بدون‌گلوتن. ۳۰ تا ۴۰ درصد آدم‌ها  به صورت بالقوه دارای زمینه‌ی ژنتیکی برای ابتلا به بیماری سلیاک هستند، ولی در واقع فقط حدود ۱ تا ۳ درصد آدم‌ها به آن مبتلا می‌شوند – دلیل آن مشخص نیست ولی این مسئله ممکن هست به ریزاندامگان هم‌زیست در روده‌ها مربوط باشد.

بیش‌تر آدم‌ها می‌دانند برای درمان بیماری سلیاک لازم هست مطلقا و اکیدا از مصرف گلوتن اجتناب شود. ولی بسیاری آدم‌ها نیز فکر می‌کنند چنان‌چه به بیماری سلیاک مبتلا نباشند، کاملا از عوارض مصرف گلوتن در امان هستند.

این فکر درست نیست. اخیرا شمار آدم‌های مبتلا به حساسیت‌گلوتن غیر سلیاکی افزایش یافته هست. آدم‌های زیادی از مشکل حساسیت به گلوتن شکایت کرده‌اند که در حقیقت ارتباطی با بیماری سلیاک ندارد (همان‌طور که در ادامه خواهید خواند، پای واکنش ایمنی متفاوتی در میان هست). هم‌چنین مصرف گندم باعث ایجاد مشکل مشترکی می‌شود که مقصر آن، پروتئین‌های دیگر موجود در گندم هستند – آگلوتینین جوانه‌ی گندم و مهارکننده‌های آنزیم‌های آمیلاز و تریپسین با گلوتن فرق دارند؛ فارغ از این‌که بدن‌ چه واکنشی به گلوتن نشان می‌دهد، ممکن هست به این دو گروه از پروتئین‌ها نیز حساسیت داشته باشد.

گندم فقط برای آدم‌های مبتلا به بیماری سلیاک مشکل‌ساز نیست، و تنها گلوتن موجود در گندم عامل این مشکلات نیست.

۲. التهاب روده

التهاب واکنش طبیعی دستگاه ایمنی بدن به آسیب و جراحت هست. حتما این مسئله را هنگام بریدن و شکستن جایی از بدن‌تان به صورت عملی مشاهده کرده‌اید: اطراف نواحی آسیب دیده کاملا قرمز و حساس می‌شوند. پروتئین‌های موجود در گندم باعث تحریک روده می‌شوند: آن‌ها مانند لبه‌ی تیز یک کاغذ یا خرده چوب دیواره‌ی روده‌تان را زخم می‌کنند و باعث ایجاد واکنش التهابی می‌شوند.

به عنوان رایج‌ترین مورد این عارضه می‌توان به التهاب ناشی از گلوتن در میان آدم‌های مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاکی اشاره کرد. ولی التهاب ناشی از مصرف گندم، مشکلی هست که حتی برای آدم‌های غیر حساس به گلوتن نیز اتفاق می‌افتد. و مهارکننده‌های آنزیم‌های آمیلاز و تریپسین (یا به اختصار ATIها) می‌توانند با تحریک سلول‌های ایمنی باعث ایجاد واکنش ایمنی التهابی در مجاری گوارشی شوند. این عارضه صرف‌نظر از این‌که به بیماری سلیاک مبتلا هستید یا خیر، ممکن هست برای‌تان پیش بیاید – مشکل کاملا متفاوتی هست که ارتباطی به گلوتن ندارد و صرف‌نظر از این‌که به شکل خاص به گلوتن حساسیت داشته باشید یا خیر، ممکن هست برای‌تان دردسر ایجاد کند.

این التهاب برای‌تان خطرناک هست زیرا …

۳. نفوذ پذیری روده را افزایش می‌دهد

التهاب روده به ایجاد مشکلی منجر می‌شود به نام نفوذ پذیری روده. روده دارای نظام بسیار پیچیده‌ای از “‌کنترل مرزی‌”‌ هست که اجازه‌ می‌دهد مواد غذایی هضم شده وارد جریان خون شوند (به این ترتیب می‌توانید مواد مغذی را از غذاهای‌تان جذب کنید) و سایر مواد را از بدن خارج می‌کند. هر روز، به صورت تصادفی میلیون‌ها ویروس، باکتری، و مولکول‌های غیر قابل هضم نظیر گرد و غبار، و دیگر موادی را از طریق دهان‌تان می‌بلعید که لازم هست از آن سوی بدن‌تان خارج شوند و نباید وارد جریان خون‌تان شوند.

التهاب در روده این نظام کنترل مرزی را به هم می‌ریزد. این التهاب اتصال میان سلول‌های دیواره‌ی روده را ضعیف می‌کند و پس، ممکن هست چیزهای زیادی از آن عبور کنند. این وضعیت را غالبا به صورت “‌نشت دادن‌” روده توصیف می‌کنند (پس به صورت عامیانه به آن ‌”‌نشت روده‌”‌ می‌گویند).

علاوه بر این‌که التهاب به افزایش نفوذ پذیری روده منجر می‌شود، گلوتن نیز با تحریک ترشح پروتئینی به نام زونولین به این فرایند شتاب می‌دهد. زونولین به طور مستقل به تضعیف اتصالات میان سلول‌های روده کمک می‌کند. التهاب و تاثیر زونولین دست در دست هم باعث می‌شوند گندم تاثیر شدیدی بر نفوذ پذیری روده داشته باشد که واقعا به یک مشکل تبدیل می‌شود.

نفوذ پذیری روده یک مشکل بزرگ هست – به ویژه به این دلیل که عامل مهمی در ایجاد بیماری‌های خود ایمنی به شمار می‌رود.

۴. دردسر مضاعف: آگلوتینین جوانه‌ی گندم

مشکل دیگری برای جماعت غیر سلیاکی: آگلوتینین جوانه‌ی گندم پروتئین التهاب‌زا، و مخل دستگاه ایمنی هست که در گندم یافت می‌شود، و علی‌رغم شباهت اسمی،‌ با گلوتن متفاوت هست. آگلوتینین جوانه‌ی گندم می‌تواند باعث واکنش التهابی در سلول‌های روده شود و سد ایمنی طبیعی معده را مختل کند، و از این طریق روده را در مقابل چیزهایی که نباید وارد خون‌تان شوند، نفوذ پذیر ‌سازد.

بار دیگر خاطرنشان می‌کنیم، این مشکل کاملا با مشکل ناشی از گلوتن فرق می‌کند. بدیهی هست گلوتن و آگلوتینین جوانه‌ی گندم معمولا همراه یکدیگر هستند، زیرا هر دو در گندم یافت می‌شوند، ولی ممکن هست با آگلوتینین جوانه‌ی گندم به دردسر بخورید؛ بدون این‌که بدن‌تان به آزمایش حذف گلوتن واکنش مثبتی نشان دهد (پزشکان ابتدا به سلیاک مشکوک می‌شوند و از بیمار می‌خواهند گلوتن را از برنامه‌ی غذایی‌اش حذف کند،‌ ولی با این حال، ممکن هست دردسرهای این بیمار ادامه داشته باشد زیرا در این بین پای آگلوتینین جوانه‌ی گندم در میان هست).

۵. افزایش آسیب پذیری به خود ایمنی روده

موارد ۱ تا ۴ در این مقاله به شرح چگونگی تاثیر گندم در افزایش نفوذ پذیری روده پرداختند؛ افزایش نفوذ پذیری روده باعث مي‌شود همه‌ی انواع مواد بتوانند وارد جریان خون شوند حتی اگر برای بدن مضر باشند. یکی از این قبیل مواد گلوتن هست؛ به خصوص گلیادین که از اجزاء تشکیل دهنده‌ی گلوتن هست. وقتی گلیادین وارد جریان خون می‌شود، به سمت دستگاه ایمنی حرکت می‌کند، و مشکل واقعی از همین جا شروع می‌شود؛ به شکل تقلید مولکولی.

تقلید مولکولی به این شکل عمل می‌کند: بعضی چیزهای خارجی وارد جریان خون می‌شوند. دستگاه ایمنی برای مقابله به آن‌ها آنتی‌بادی (پادتن) درست می‌کند. تا الان همه چیز خوب هست: این همان کاری هست که از دستگاه ایمنی انتظار داریم. ولی اگر آن چیزهای خارجی بسیار شبیه بافت بدن خودتان باشند، آن‌گاه این آنتی‌بادی‌هایی که برای مبارزه با آن چیزهای خارجی درست شده‌اند، شروع به حمله به بافت‌های بدن خودتان نیز می‌کنند.

تقلید مولکولی ممکن هست دلیل این مسئله باشد که چرا بدن بیماران مبتلا به سلیاک به سلول‌های روده‌ی خود حمله می‌کنند: از نظر دستگاه ایمنی‌تان گلیادین شباهت زیادی به سلول‌های دیواره‌ی روده‌ دارد. ولی فقط مشکل به بیماری سلیاک ختم نمی‌شود! التهاب ناشی از گلوتن ممکن هست عاملی برای ایجاد بیماری کرون باشد؛ یک بیماری خود ایمنی دیگر. در مطالعه‌ای بر روی افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (بیماری کرون و کولیت زخمی) رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن به درمان بیش‌تر بیماران کمک کرد.

سلول‌های روده تنها سلول‌هایی نیستند که تحت تاثیر خود ایمنی ناشی از گلوتن قرار می‌گیرند …

۶. افزایش آسیب پذیری به بیماری‌های خود ایمنی غیر سلیاکی

چنان‌چه به مطالعه‌ی نتایج پژوهش‌ها در زمینه‌ی بیماری سلیاک و گلوتن بپردازید، به مجموعه‌ای از مطالعاتی بر می‌خورید که این حوزه را به تمام انواع بیماری‌های خودایمنی دیگر مرتبط دانسته‌اند؛ بیماری‌هایی از جمله اختلالات خودایمنی تیروئید،‌ دیابت نوع ۱، فیبرومیالژیا (برای بیماری سلیاک و هم‌چنین حساسیت گلوتن غیر سلیاکی)، روماتیسم مفصلی، بیماری خود ایمنی کبد، و دو بیماری خود ایمنی پوستی دیگر.

در این جا، عامل مشترک همه‌ی این بیماری‌ها می‌تواند گلوتن باشد. گلوتن گندم محرک اصلی و بالقوه‌ی دیابت نوع ۱ هست (نوع خودایمنی این بیماری، نه دیابتی که ناشی از رژیم غذایی و سبک زندگی نامناسب هست). طی یک مطالعه، پیروی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن برای موش‌های آزمایشگاهی نرخ ابتلا به دیابت نوع ۱ را در کودکان‌شان کاهش داد. هم‌چنین شواهدی وجود دارد مبنی بر این‌که دادن شیر مادر به نوزاد انسان نرخ ابتلای آن را به دیابت نوع ۱ کاهش می‌دهد؛ چنان‌چه گلوتن عامل ایجاد دیابت نوع ۱ باشد، این ادعا منطقی به نظر می‌رسد، زیرا دادن شیر مادر ورود گلوتن به بدن کودک را به تاخیر می‌اندازد.

آیا می‌توانید حدس بزنید کدام مشکلات سلامتی رایج دیگر نیز دارای اجزای خود ایمنی هستند؟ چاقی مفرط و دیابت نوع ۲.

۷. واکنش‌های خود ایمنی در آدم‌های غیر سلیاکی

مورد شماره‌ی ۶ (بالا) دلایل زیادی را درباره‌ی ارتباط میان سلیاک و بیماری‌های خود ایمنی دیگر بر شمرد، ولی این مشکلات فقط به بیماران مبتلا به سلیاک محدود نمی‌شود. اگر فکر می‌کنید حساسیت گلوتن غیر سلیاکی ارتباطی با بیماری خود ایمنی ندارد، در اشتباه هستید! پژوهشگران طی مطالعه‌ای دریافتند بسیاری از مبتلایان به حساسیت گلوتن غیر سلیاکی دارای نشانه‌های خود ایمنی در خون‌شان هستند؛ این یافته نشان می‌دهد مصرف گندم ممکن هست حتی در آدم‌های غیر سلیاکی نیز باعث ایجاد مشکلات خود ایمنی شود.

یکی از جنبه‌های جالب توجه این مسئله این هست که بیماران مبتلا به حساسیت گلوتن غیر سلیاکی ممکن هست دارای نوع متفاوتی از واکنش خود ایمنی باشند؛ که خاطرنشان می‌کند بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاکی دو چیز متفاوت هستند. ولی نکته مهم این هست که هر دوی این بیماری‌ها به صورت بالقوه در بردارنده‌ی واکنش‌های خود ایمنی خطرناکی هستند.

۸. آسیب به ریزاندامگان هم‌زیست در روده‌ها

ریزاندامگان هم‌زیست مجموعه‌ای از باکتری‌های مفید هستند که در روده‌تان زندگی می‌کنند. آن‌ها به تنظیم دستگاه ایمنی، کنترل نفوذ پذیری روده، هضم غذا، ترکیب مواد مغذی نظیر ویتامین K2، ارسال پیام‌های گرسنگی / سیری به مغز، و خیلی دیگر از کارها کمک می‌کنند.

ولی آن‌ها واقعا از گلوتن خوش‌شان نمی‌آید، و البته گلوتن هم واقعا از آن‌ها خوش‌اش نمی‌آید. افراد مبتلا به بیماری سلیاک غالبا مشکلات بسیار بدی با ریزاندامگان هم‌زیست دارند، ولی مشکلات‌ آن‌ها با حذف گلوتن از رژیم غذایی‌شان به اندازه‌ی قابل توجهی کاهش می‌یابد. بار دیگر خاطرنشان می‌کنیم، این مشکل فقط محدود به بیماری سلیاک نیست: حساسیت گلوتن غیر سلیاکی نیز شامل اختلالاتی در ریزاندامگان هم‌زیست روده می‌شود.

التهاب ناشی از سایر ترکیبات موجود در گندم، حتی در آدم‌هایی که به طور کلی به گلوتن حساسیت ندارند نیز می‌تواند باعث پس زدن ریزاندامگان هم‌زیست روده شود. و هم‌چنین جدا از تمام این مسائل، گندم مملو از الیگو، دی، مونو ساکارید و پلی‌یول‌های قابل تخمیر (FODMAPs) هست که ممکن هست برای آدم‌هایی که به آن‌ها حساسیت دارند، موجب دردسر شوند.

۹. علائم گوارشی (حتی برای آدم‌هایی که به بیماری سلیاک مبتلا نیستند)

تمام این مطالب درباره‌ی باکتری‌های روده و نفوذ پذیری روده‌ شاید به طور کلی تئوری به نظر برسند و نتوانید به صورت عملی آن‌ها را احساس کنید، پس اجازه دهید کمی به مسائلی بپردازیم که ممکن هست مستقیما با آن‌ها مواجه شوید؛ ترکیبات موجود در گندم دارای بعضی تاثیرات واقعی و قابل توجه هستند. بیش‌تر آسیب‌های ناشی از این ترکیبات مستقیما بر روده تاثیر می‌گذارند، پس منطقی هست که نخست از همین جا شروع کنیم:

الف. گلوتن در آدم‌های مبتلا به بیماری سلیاک باعث ایجاد علائم شدید و سریع می‌شود (اسهال و / یا یبوست، سوزش معده، درد، نفخ معده و گاز شکم، مدفوع بسیار بد بو، و گاهی اوقات استفراغ و غیره).
ب. علائم مربوط به آدم‌های مبتلا به حساسیت گلوتن غیر سلیاکی معمولا مشابه‌ی افراد مبتلا به بیماری سلیاک هستند.
پ. حتی در آدم‌هایی که حساسیت خاصی به گلوتن ندارند، تاثیرات التهابی سایر ترکیبات موجود در گندم (آگلوتینین جوانه‌ی گندم و مهارکننده‌های آنزیم‌های آمیلاز و تریپسین) باعث ایجاد مشکلات روده‌ی مزمن و عود کننده می‌شوند.

البته، ابتلا به مشکلات دستگاه گوارش ممکن هست دلایل غیر مرتبط با گندم نیز داشته باشد (استرس از دلایل عمده‌ی ابتلا به مشکلات گوارشی هست که قاعدتا ارتباطی با گلوتن ندارد). ولی گلوتن می‌تواند باعث ایجاد این مشکلات شود؛ حتی اگر “‌فقط‌” موجب واکنش التهابی بسیار خفیفی شود که همیشه به وجود آن‌ها عادت دارید و با آن‌ها کنار می‌آیید. مطمئنا یبوست و نفخ معده بعد از مصرف وعده‌های غذایی به اتفاق “‌معمول‌” زندگی‌تان تبدیل شده‌اند، ولی چه می‌شد اگر مجبور نبودید این مشکلات را تحمل کنید؟

۱۰. علائم مغزی

وقتی به گلوتن و مشکلات ناشی از مصرف گندم فکر می‌کنید، شاید اولین چیزی که به ذهن‌تان خطور کند، مشکلات روده و گوارش باشد. علائم معمول مصرف این مواد همگی با دستگاه گوارش در ارتباط هستند. ولی در واقع، اندام مهم دیگری نیز در خطر هست: مغزتان.

مغز مه‌آلود و خستگی مفرط از علائم مشترک بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاکی هست. در موارد جدی‌تر، التهاب روده و اختلالات ریزاندامگان هم‌زیست روده باعث واکنش التهابی ایمنی به گلوتن می‌شوند که همین مسئله ممکن هست آسیب‌ پذیری فرد را به زوال عقل و بیماری آلزایمر افزایش دهد. خود ایمنی به طور کلی (خواه ناشی از بیماری سلیاک باشد یا بعضی سایر بیماری‌های خود ایمنی مرتبط با گلوتن) ممکن هست باعث ایجاد افسردگی شود.

این مسئله به این معنی نیست که گلوتن باعث و بانی تمام مشکلات ذهنی و روانی هست، و حذف آن از رژیم غذایی تمام این مشکلات را درمان خواهد کرد. هیچ کس چنین ادعایی نمی‌کند. سلامت ذهن و روان مسئله‌ی پیچیده‌ای هست که عوامل مختلفی در آن تاثیر دارند. ولی نکته‌ی مهم این هست که گلوتن در بعضی از آدم‌ها ممکن هست یکی از دلایل ایجاد کننده‌ی این قبیل مشکلات باشد.

۱۱. علائم پوستی

مشهورترین عامل مشکلات پوستی مرتبط با گلوتن، بیماری سلیاک هست که می‌تواند باعث ایجاد نوعی بیماری پوستی به نام هرپتی فرم شود. علائم بیماری هرپتی فرم شامل جوش‌های قرمزی هست که با خارش و تاول‌های برجسته همراه هستند. این علائم معمولا در سنین ۲۰ سالگی بروز می‌کنند.

و بار دیگر خاطرنشان می‌کنیم، عامل این بیماری فقط به سلیاک محدود نمی‌شود. مطالعه‌ای در این زمینه نشان داده هست حساسیت گلوتن غیر سلیاکی نیز می‌تواند باعث بروز این مشکلات پوستی شود: “‌مشکلاتی که شدیدا همراه با خارش… و مشابه‌ی اگزما، پسوریازیس یا هرپتی فرم هستند.‌”‌ خارش‌های روی پوست عمدتا در نواحی بازوها و پاها بروز می‌کنند.

نتیجه: مصرف گندم می‌تواند تاثیرات بسیار بدی برای سلامتی داشته باشد؛ حتی برای آن‌هایی که به بیماری سلیاک مبتلا نیستند. این علائم لزوما به صورت وضعیت‌های حادی نظیر استفراغ و اسهال بروز نمی‌کنند. پس توصیه می‌کنیم چند هفته‌ای از مصرف گندم خودداری کنید تا تاثیرات آن را بر بدن‌تان مشاهده نمایید. – احتمالا شگفت‌زده خواهید شد!


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیررضا مصطفایی

منبع: paleoleap

گلوتن چیست: ۱۱ آسیب سلامتی گلوتن و گندم که حتما باید بدانید


 

(مشاهده ۱ نفر, فقط امروز)

هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی هست و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

بین رفتن و ماندن مانده بود. با خودش گفت از آدم­ها که آبی گرم نمی­شود، اگر ازشان بپرسی بروم یا بمانم؟

داستاه کوتاه: عصر جمعه

یک عصر جمعه­ ی دلگیر بود. لیوان شیر را برداشت و تا ته سر کشید. فکر کرد اگر روزی خواست خودش را بکشد، خوب می­شود اگر از او بپرسند:
دلت برای طعم شیر تنگ نمی­شود؟ احتمالاً منصرف می­شد. بین رفتن و ماندن مانده بود. با خودش گفت از آدم­ها که آبی گرم نمی­شود، اگر ازشان بپرسی بروم یا بمانم؟ خواهند گفت برو یا بمان یا خودت می­دانی. تصمیم گرفت از چیزهای دیگر بپرسد و تا هفته­ی دیگر همین وقت جوابش را پیدا کند.

شنبه بود. مثل هر صبح دیگر گربه توی حیاط زیر آفتاب لمیده بود و منتظر او بود. وقتی گاه و بیگاه باقیمانده­ی غذا را برایش  می­برد، می­دانست دردسر می­شود اما این کار را کرد. بعدها علاوه بر غذا نوازش هم اضافه شد و بعد از آن هم بدتر شد، رفت و با شش تا بچه برگشت. بیچاره ­اش کردند. روزها گربه زیر سایه­ی درخت­های شمشاد دراز می­کشید و جست و خیز کردن بچه­هایش را تماشا می­کرد. شش تا بچه گربه مدام روی گل و گیاه­ها بالا و پایین می­پریدند و با پنجه­هایشان جوانه­ها را کله­کن می­کردند و بازیگوشیشان تمامی‌نداشت. شب­ها هم سروصدا و گاه جنگ و دعواهای گوشخراششان با گربه­های دیگر مجبورش می­کرد با شست روی سر سعی کند بخوابد. وقتی هشت و نه صبح رفت توی حیاط، بچه گربه­ها را دید که پشت درخت­های شمشاد روی پیش­آمدگی دیوار خودشان و دیوار همسایه خوابیده­اند. با دهان­های باز و شکم­هایی که به آرامی‌بالا و پایین می­رفت، اگر نزدیکشان هم می­شد بیدار نمی­شدند. غلتی می­زدند و پشتشان را از او می­کردند. به مادرشان نگاه کرد، اگر از او می­پرسید، می­گفت: بمان. به فردا فکر کرد.

یکشنبه بود و باید طرح اصلاح شده­اش را می­برد سازمان ملی جوانان که باز ردش کنند. انگار عادت کرده بود. با خودش گفت این بار، بار آخر هست.

دوشنبه بود. توی خانه روبروی قفس طوطی نشسته بود و چشم از او برنمی­داشت. یک طوطی پیر بداخلاق بود با یک سر کچل. هیچ­وقت به آدم­ها عادت نکرد. هرچه تا حالا تخم گذاشته بود، جوجه­ هایش نمانده بودند، اول فلج می­شدند بعد می­مردند. طوطی نر چند سال پیش مرده بود. کارش این بود که یا مثل دیوانه­ ها توی قفس این طرف و آن طرف برود و یا با حرص تخمه­هایش را به این­ور و آن­ور پرت کند و نوک بزند به در قفس.

در را برایش باز کرد. مثل همیشه بعد از چند دقیقه آرام بیرون آمد و رفت روی سقف قفس نشست. در این تنها لحظاتی که طوطی آرام بود و آزاد، اگر از او می­پرسید به او می­گفت: برو.

سه­ شنبه بود. رفت بالای پشت­ بام و روی لبه­ ی آن رو به حیاط نشست. به اطراف نگاه کرد. چشمش به سبدی که گوشه­ ی حیاط روی دیوار برای موسی­تقی­ها نصب کرده بود، افتاد. خانه­ی همیشگی شان شده بود. یکی می­ آمد مدتی روی تخم­هایش می­نشست، جوجه­ ها که درمی ­آمدند به شان غذا می­داد و وقتی که پرواز کردن یاد می­گرفتند، می­رفت. لانه مدتی خالی می­ماند و باز یکی دیگر، شاید یکی از همان جوجه­ ها که بزرگ شده بود، می­آمد و دوباره همه چیز از نو. باد ملایمی‌می­وزید ابرهای تکه­تکه به آرامی‌در حرکت بودند و آسمان در کرانه سرخ رنگ بود. آخرین پرتوهای خورشید خط انداخته بودند. نگاه کرد. موسی­تقیی دید که روی تیرآهن بلند ساختمان نیمه­ کاره­ای نشسته­ بود و انگار به غروب نگاه می­کرد و می­گفت امان؛ به روزگار می­گفت.

فکر کرد پرسیدن از موسی­تقی بی­فایده هست. اگر از او بپرسد، هیچ­ چیز نمی­گوید، پرواز می­کند می­رود روی دیواری می­نشیند و با صدایش که انگار از جایی دیگر می­آید از دورها از صبح­های زود از پشت شمسه­ها، فقط می­گوید:
خودت می­دانی. فکر کرد آخر این­ها چه می­دانند، این­ها که کار و امنیت شغلی و آزادی عقیده و زندگی عین آدم نمی­خواهند که بدانند باید بروند یا بمانند. خسته شد، فردا باید می­رفت جواب سازمان را برای اجرای طرحش می­گرفت. برگشت توی خانه.

پنج­شنبه بود. تصمیم گرفت لباس­های رنگی را ببرد توی حیاط و با دست بشورد. لباس­ها را انداخت توی تشت پرآب و قبل چنگ زدن چشمش به انگشتر نقره­ی توی دستش افتاد، فکر کرد سیاه می­شود. آن را درآورد و گذاشت لبه­ ی باغچه. مشغول شستن لباس­ها شد. لباس­ها را با حرص چنگ می­زد . باد خنک پاییزی، آسمان آبی و آفتاب کم رمق و قارقار دوردست کلاغ­ ها آرامش نمی­کرد. اشک­هایش می­آمد روی دماغش و می­افتاد توی تشت.

لباس­ها را انداخت روی بند و برگشت توی خانه. داشت دست­هایش را خشک می­کرد که یاد انگشترش افتاد. هنوز پایش را توی حیاط نگذاشته بود که یک کلاغ بزرگ سیاه را دید که ناگهان خودش را انداخت روی انگشتر و آن را به منقار گرفت و رفت. باورش نمی­شد از خودش پرسید :
مگر واقعاً کلاغ­ها چیزهای براق را می­برند؟ بهت زده بر جای مانده بود که یاد صمد بهرنگی افتاد. بعد یاد خانه­ی قدیمی‌عمه افتاد. وقتی که بچه­ های همه­ ی برادرها و خواهرها توی حیاط مشغول بازی بودند، همه دنبال او می­گشتند و عاقبت توی اتاق کتابخانه پیدایش می­کردند در حالی که داشت داستان­های اولدوز را می­خواند. که می­گفت کلاغ­ها دزد نیستند آن­ها خیلی هم خوبند چون خیلی تمیزی و برق زدن را دوست دارند چیزهای براق را جمع می­کنند. صابون­ها را هم برای این برمی­دارند که خودشان را با آن­ها تمیز کنند چون بال ­هایشان همیشه سیاه هست.

فکر کرد کلاغ­ها خوبند و چه خوب هست مثل صمد بهرنگی باشی برای بچه­ ها قصه بنویسی و یک روز توی رود ارس غرق شوی و چه خوب می­شود یک روز کال شور برای همیشه پرآب شود.

یک عصر جمعه بود. داشت دوباره ایمان بیاوریم به آغاز فصل سرد را می­خواند. با خودش فکر کرد از این به بعد ته­ مانده­ های صابون را که دیگر به دست نمی­آیند، بندازد بالای پشت بام.

نویسنده: الهام شمس

تهیه و تدوین:گروه فرهنگ و هنر سیمرغ
seemorgh.com/culture
اختصاصی سیمرغ

loading…

loading…


کد خبر:


‘;

$.ajax({
type: “Post”,
url: “/NetServices/Ajax.aspx/SendToFriend”,
data: “{data:'” + data + “‘, enterd: ‘” + enterd + “‘ , captcha:'” + captcha + “‘ }”,
contentType: “application/json; charset=utf-8”,
dataType: “json”,
success: function (msg) {

if (msg.d == “”) {
//alert(‘با موفقیت ارسال شد’);
ResultText.innerHTML = “

با موفقیت ارسال شد

“+ divbody;
} else {
alert(msg.d);
ResultText.innerHTML = oldhtml;

}
ctl00_ctl00_ContentPlaceHolder_ContentPlaceHolder_NewsContent4_Ajaxsendfriend_uc1_Captcha_US1_chanagesecurecode();

},
error: function () {
ResultText.innerHTML = “error”;
}
});

}

function ShowPopup(layer, obj) {

$(“.popup”).colorbox({ width: “350px”, inline: true, href: “#ResultText” });
//var objLayer = document.getElementById(layer);
//doPopup(objLayer,obj)
}

به گفته آینده برتر از پایگاه اطلاع رسانی آیت الله مکارم شیرازی، وی روز پنجشنبه در دیدار حجت الاسلام سید علی قاضی عسکر نماینده ولی فقیه درامور حج و زیارت و حمید محمدی رئیس سازمان حج و زیارت کشور، با تجلیل از زحمات دست اندرکاران حج، تاکید کرد: به راستی ما انتظار نداشتیم حج به این خوبی برگزار و امیدواریم مشکل اعزام حجاج به حج عمره نیز حل شود.
وی ادامه داد: کسانی که دستشان در کار نیست نمی دانند مدیریت یک گروه ۸۶ هزار نفری که تا روز آخر مردد هستند که به این سفر می روند یا نمی روند چقدر کار مشکلی هست، ولی به لطف الهی مدیریت خوب مرحلۀ اول اعزام حجاج این نگرانی ها را برطرف کرد.
این مرجع تقلید تاکید کرد: تصور ما این هست که دولت عربستان به این نتیجه رسیده که در پیروی از برنامه های آمریکا در برابر ایران به جایی نمی رسد و باید راه دیگری را انتخاب کند و امیدواریم در مسائل سیاسی نیز شبیه حج عمل شود.
وی اختلاف میان مسلمانان را خواست آمریکا دانست و افزود: آمریکایی ها و همفکرانشان می خواهند به طور دائم بین دولت های اسلامی اختلاف باشد تا کشورهای اسلامی تجزیه و یا ویران شود لذا مسلمانان باید بیدار باشند و فریب خواسته های آنها را نخورند.
پس از توقف یکساله اعزام حجاج ایرانی به عربستان، در ایام حج امسال ۸۶ هزار تن برای انجام مناسک
حج اعزام شدند.
به گفته آینده برتر، روابط تهران – ریاض پس از فاجعه منا و شهادت گروهی از حجاج ایرانی، متشنج و این رابطه دیپلماتیک به دنبال حمله عده ای به سفارت عربستان در تهران، قطع شد.
فاجعه منا دردوم مهرماه سال گذشته(۱۳۹۴) در مراسم رمی جمرات رخ داد و بیش از هفت هزار تن از حجاج کشورهای مختلف جهان جان خود را از دست دادند.

**آیت الله جعفر سبحانی از مراجع تقلید نیز دردیدار نماینده ولی فقیه درامور حج و زیارت و رئیس سازمان حج و زیارت کشورگفت:ارتباط حسنه ایران با کشورهای اسلامی ازجمله مصر و عربستان باید حفظ شود. مصر
دارای مراکز علمی مهمی ازجمله دانشگاه الازهر هست و در این روابط ها نباید به هیاهوها توجه کرد.
به گفته آینده برتر از مرکز خبر حوزه ، وی بر حفظ ارتباط با عربستان به دلیل داشتن ۲ شهر مهم مکه و مدینه تاکید کرد و ادامه داد: تا جایی که ممکن هست، روابط را حسنه کنیم.
وی بابیان این که تلاش های مسئولان حج نتیجه داد گفت: متاسفانه بعضی به دنبال تعطیلی حج بودند و اگر این اتفاق می افتاد، یا دیگر شاهد برگزاری حج نبودیم و یا این امر با سختی بیشتر روبرو می شد.

**قاضی عسکر:برگزاری عمره منوط به توافق پایدار با مسئولان حج عربستان هست
نماینده ولی فقیه درامور حج و زیارت نیز در دیدار با آیت الله سبحانی گفت: لازم هست در زمینه حج عمره بامسئولین عربستان به توافق پایدار رسید تا بتوان اعزام حجاج ایرانی به عمره را هم پایه ریزی کرد که این امر منوط به تفاهم نامه در امور سیاسی و دیگر امور هست.
حجت الاسلام والمسلمین سید علی قاضی عسکر افزود: امضای توافق پایدار برای برقراری حج عمره با وزیر حج عربستان درمیان گذاشته شده و اگراین تفاهم نامه اجرایی شود، به طور قطع برای عمره نیز فکر خواهیم کرد.
وی با بیان اینکه حج با دعای خیر همه بزرگان با موفقیت به پایان رسید گفت: حج امسال با برکات زیادی از جمله عزت حجاج ایرانی، معنویت و نیز برگزاری ادعیه، دعای پر فیض کمیل، برائت از مشرکان و مراسم روزعرفه روبرو بود.
وی ادامه داد: ۱۵هزار تن از اهل سنت ایران در حج حاضر بودند که همه آنان از تلاش های صورت گرفته برای برگزاری حج عزتمندانه و بدون حادثه راضی بودند که همین همراهی و همدلی با نظام اسلامی خود از دیگر برکت های حج امسال بود.
قاضی عسکر افزود: از جمله دیگر دستاوردهای حج امسال کسب توفیق در دیپلماسی با سایر کشورهای اسلامی مانند ترکیه، فلسطین و افغانستان و نیز دیدار با وزیر حج عربستان بود که در این دیدارها توانستیم به موفقیت هایی برسیم.
وی افزود: ازدیگر برکات حج امسال، شناسایی ۳۰ آسیب بود، برای رفع این مسئله، کمیته های تشکیل تا مانع از تکرار حوادث گذشته شود.
نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت و معاون وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی و رئیس سازمان حج و زیارت کشور، در سفر یک روزه خود به قم با آیات عظام مکارم شیرازی، صافی گلپایگانی، نوری همدانی و سبحانی دیدار و گزارشی از روند برگزاری حج امسال ارائه دادند.
۷۴۰۴/ ۶۱۳۳/ تنظیم کننده: محمد زمانی راد ** انتشار- جعفرمسلمی

انتهای پیام /*

طرز تهیه بیف استروگانف

هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه بیف استروگانف بسیار خوش طعم را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

طرز تهیه بیف استروگانف طرز تهیه بیف استروگانف

طرز تهیه بیف استروگانف

مواد لازم

گوشت گوساله نیم کیلوگرم

پیاز ۱ عدد

سیب زمینی نیم کیلوگرم

خامه نصف پیمانه

آرد گندم ۱ قاشق سوپ خوری

روغن مایع ۱ قاشق سوپ خوری

کره ۲ قاشق سوپ خوری

سس خردل ۱ قاشق چای خوری

آب لیمو ۱ قاشق چای خوری

رب گوجه ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا گوشت گوساله را بصورت تکه های باریک خرد میکنیم .

روغن را به همراه نصف کره در یک تابه نچسب میریزیم و تابه را روی شعله اجاق گاز میگذاریم تا کره آب شده و روغن داغ شود .

سپس تکه های گوشت را درون تابه میریزیم و حدودا ۵ دقیقه یعنی تا زمانی که رنگ گوشت ها متمایل به قهوه ای شود با شعله زیاد آنها را حرارت میدهیم .

سپس گوشت ها را بیرون می آوریم و درون ظرف دیگری قرار میدهیم .

نصف باقی مانده کره را در تابه میریزیم و پیاز را خرد میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه درون کره تفت میدهیم .

آرد گندم ، خامه ، سس خردل و آب لیمو را به ترتیب درون پیاز داغ میریزیم و کمی حرارت میدهیم .

حالا گوشت های تفت داده شده را مجددا درون تابه میریزیم و شعله را کم میکنیم .

تا زمانی که سس شروع به جوشیدن کند حرارت دادن را ادامه میدهیم .

بیف استروگانف را مرتب در طول این مدت بهم میزنیم .

نمک و فلفل را اضافه میکنیم .

در انتها سیب زمینی ها را پوست میکنیم ، آنها را بصورت خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم .

بیف استروگانف را درون بشقاب میریزیم و سیب زمینی ها را کنار آن میگذاریم .

نوش جان !

همچنین در فارسی ها مشاهده ی مطلب زیر را به شما کاربران گرامی پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر

نوشته طرز تهیه بیف استروگانف اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

 به گفته خبرنگار انتظامی خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه خبری پلیس، سردار حسین اشتری فرمانده نیروی انتظامی  در آیین غبارروبی از گلزار شهدا در جمع خبرنگاران اظهار کرد: بحمدالله برنامه های هفته نیروی انتظامی از روز جمعه ۱۴ مهرماه آغاز و امروز پایان بندی برنامه های هفته گرامیداشت ناجا هست.

وی افزود: در این هفته برنامه های متنوعی اجرا شد که ان شاء الله مورد نظر و قبول مردم واقع شده باشد.

فرمانده نیروی انتظامی بیان کرد: یکی از اهداف ما این هست که همزمان با هفته ناجا خدمات مضاعفی ارائه و از طرفی ظرفیت های پلیس را به مردم معرفی کنیم.

این مقام عالی انتظامی تأکید کرد: مردم بدانند که فرزندانشان در نیروی انتظامی با تمام وجود برای امنیت و آسایش آنها تلاش می کنند و ان شاء الله بتوانیم خدمتگزارانی شایسته برای مردم بزرگوار ایران اسلامی باشیم.

سردار اشتری با اشاره به دلاورمردی های شهدا خاطر نشان کرد: امروز توفیق حضور در مزار شهدایی را  داریم که به گردن ما بسیار حق دارند ، چرا که امنیت مطلوب کشور مرهون مجاهدت و ایثارگری شهدا و جانبازان هست.

وی تأکید کرد: اگر دلاورمردی های شهدا و جانبازان نبود امروز این امنیت را نداشتیم و باید هماره قدردان شهدا و خانواده معظم آنها باشیم، امید هست در راه و مسیری که شهدا برای ما ترسیم کردند، گام برداریم.

وی با تأکید بر لزوم بازخوانی وصایای شهدا تاکید کرد: توصیه شهدا به ما پیروی از خط ولایت و رهبری بوده هست باید همواره مطیع و گوش به فرمان رهبر باشیم.

گفتنی هست، همزمان با آخرین روز از هفته نیروی انتظامی، سردار حسین اشتری همراه جمعی از فرماندهان و کارکنان پلیس پس از حضور در حرم مطهر امام خمینی (ره)، در گلزار شهدا حاضر و با قرائت فاتحه و ادای احترام یاد و خاطره شهدا را گرامی داشتند. حضور بر مزار سرلشکر صیاد شیرازی نیز از برنامه های امروز بود.

انتهای پیام /

صفحه 9 از 174
»... قبلی 567891011121314 بعدی 203040...«